namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Marinuoti agurkai su actu

Marinuoti agurkai su actu

6029

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 100,1 kcal

Porcijos 7 psl.

Maisto gaminimo metas 90 minučių

Baltymai * 0,5 gr.

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 24,7 g

Turinys

Naminiai marinuoti agurkai su actu yra skanūs ir traškūs. Ir svarbiausia, galite būti tikri dėl savo išsaugojimo kokybės, ypač kai agurkus iš savo sodo dedate į stiklainius. Įsitikinkite, kad visi agurkai yra jauni, nes senus ir mieguistus vaisius labai sunku marinuoti, kad jie „pasidarytų traškūs“. Marinato įdaras pagal šį receptą skirtas trims litrams vandens.

Ingridientai

Virimo procesas

Visus agurkus gerai nuplaukite tekančiu vandeniu.

Sterilizuokite stiklainius orkaitėje, mikrobangų krosnelėje arba laikykite virš garų maždaug 5–7 minutes. Virkite dangčius švariame puode 5 minutes.

Visus žalumynus ir lapus gerai nuplaukite ir užpilkite verdančiu vandeniu. Česnaką nulupkite ir išardykite į skilteles.

Į visus stiklainius įdėkite kelias skilteles česnako, tolygiai paskirstykite visus žalumynus (tam tikram agurkų ir marinato kiekiui gali prireikti 6-7 litrų stiklainių).

Agurkus labai sandariai sudėkite į stiklainius.

Dabar reikia sterilizuoti agurkus. Norėdami tai padaryti, užpilkite verdančiu vandeniu agurkų stiklainius iki pat kaklo ir leiskite jiems pastovėti 15 minučių, tada supilkite visą vandenį į puodą, kuriame bus virinamas marinatas. Bet pirmiausia išmatuokite šio vandens kiekį, kad teisingai apskaičiuotumėte marinato proporcijas.

Paruoškite marinatą: leiskite vandeniui užvirti, įberkite druskos, cukraus, gerai išmaišykite, leiskite užvirti 2 minutes ir supilkite actą. Supilkite stiklainius su marinatu, uždarykite dangteliais ir nusiųskite juos atvėsti aukštyn kojomis, suvynioti į antklodę.