Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Grybai
  3. ➠ Grybai žiemai
  4. ➠ Marinuoti grybai namuose

Marinuoti grybai namuose

0
1050
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 14,4 kcal
Porcijos 1,5 l.
Maisto gaminimo metas 130 minučių
Baltymai * 0,1 g
Riebalai * 0,1 g
Angliavandeniai* 3,5 gr.
* 100 gr. produktas
Marinuoti grybai namuose
Turinys

Aš labai mėgstu pasivaikščiojimus miške ir gerai juos išnaudoju. Mano mėgstamiausi grybai yra medaus grybai, norint surinkti didelį šių grybų kiekį, nereikia labai stengtis. Medaus grybai auga didelėmis grupėmis. Šiandien noriu pasiūlyti marinuotų medaus grybų receptą.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Atsargiai surūšiuokite grybus. Paruoštus grybus sudėkite į gilų indą ir užpilkite šaltu tekančiu vandeniu. Palikite grybus maždaug 30-40 minučių. Tada nupilkite vandenį ir gerai nuplaukite grybus šaltame vandenyje.
žingsnis 2 iš 9
Nuplautus grybus sudėkite į gilų puodą storu dugnu. Užpildykite šaltu vandeniu, kad vanduo visiškai padengtų medaus agarus. Į puodą įpilkite šiek tiek valgomosios druskos. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite.
žingsnis 3 iš 9
Tada sumažinkite ugnį ir virkite medaus grybus maždaug 30-40 minučių, periodiškai pašalindami susidariusias putas. Išvirtus grybus nusausinkite per kiaurasamtį arba sietelį, tada nuplaukite šaltu vandeniu ir palikite skysčio perteklių kelioms minutėms nutekėti.
žingsnis 4 iš 9
Paruoškite marinatą. Į puodą storu dugnu supilkite reikiamą kiekį geriamojo vandens, įpilkite druskos, granuliuoto cukraus, lauro lapų, kvapiųjų pipirų, juodųjų pipirų, krapų sėklų ir gvazdikėlių.
žingsnis 5 iš 9
Uždėkite ugnį ir užvirkite. Marinatą virkite dar 5-7 minutes, tada supilkite acto esenciją ir išmaišykite.
žingsnis 6 iš 9
Išvirusius ir nuplautus grybus sudėkite į verdantį marinatą. Dar kartą užvirkite ir virkite dar 10-15 minučių.
žingsnis 7 iš 9
Nulupkite česnaką ir nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu. Nuluptą česnaką supjaustykite išilgai. Paruoškite stiklainius, kruopščiai nuplaukite juos soda ir sterilizuokite orkaitėje, mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje. Uždenkite dangčius verdančiu vandeniu arba troškinkite puode apie 10 minučių. Ant sterilių stiklainių dugno uždėkite nuluptą česnaką.
žingsnis 8 iš 9
Medaus grybus tolygiai paskirstykite ant sterilių stiklainių. Supilkite stiklainius su medaus grybais su karštu marinatu. Karštus stiklainius su steriliais dangteliais susukite su veržliarakčiu. Stiklainius su grybais apverskite aukštyn kojomis, apvyniokite šiltu antklode ir palikite šioje padėtyje, kol jie visiškai atvės maždaug dieną.
žingsnis 9 iš 9
Visiškai atvėsus, apverskite stiklainius su marinuotais grybais ir perkelkite į vėsią, tamsią vietą laikyti.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *