Marinuoti beržai žiemai
0
923
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
21 kcal
Porcijos
1,5 l.
Maisto gaminimo metas
70 minučių
Baltymai *
0,2 g
Riebalai *
0,1 g
Angliavandeniai*
5,1 gr.
Jei jums labai patinka laukiniai grybai, naudokite šį nuostabų receptą. Marinuoti baravykai yra puikus žiemos užkandis, kuris puikiai dera su bet kokiais karštais patiekalais.
Ingridientai
Virimo procesas
Baravykus sudėkite į puodą ir užpilkite karštu vandeniu. Uždėkite ugnį ir užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir 5 minutes virkite grybus, periodiškai nugriebdami putas. Išvirusius baravykus nusausinkite per sietelį, tada vėl sudėkite į puodą, užpilkite litru geriamojo vandens, įpilkite druskos, granuliuoto cukraus, lauro lapų, gvazdikėlių ir juodųjų pipirų.
Uždėkite ugnį ir virkite grybus 25 minutes, tada supilkite actą, išmaišykite ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies. Nuplaukite ir sterilizuokite stiklainius mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje. Uždenkite dangčius verdančiu vandeniu arba troškinkite puode apie 10 minučių. Baravykus sudėkite į sterilius stiklainius ir užpilkite marinatu, gerai užsukite steriliais dangteliais.
Stiklainius su baravykais apverskite aukštyn kojomis, apvyniokite šiltu antklode ir palikite šioje padėtyje, kol visiškai atvės maždaug dieną. Baravykų stiklainius visiškai atvėsus, apverskite ir perkelkite į vėsią, tamsią vietą laikyti. Marinuoti baravykai patiekiami su svogūnais ir augaliniu aliejumi.
Gero apetito!