Marinuoti drebulės grybai su actu viename litro indelyje
0
1126
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
17 kcal
Porcijos
1 l.
Maisto gaminimo metas
40 minučių
Baltymai *
0,3 g
Riebalai *
1 gr.
Angliavandeniai*
5,1 gr.
Kad būtų lengviau išmatuoti reikiamus ingredientus, siūlome šį marinuotų baravykų vienam litrui stiklainio receptą. Šioje talpykloje patogu rinkti grybus, taip pat juos laikyti po atidarymo. Ilgą laiką toks skaičius skanių baravykų baravykų nesustos šaldytuve. Jei yra daug žaliavų, marinato ingredientų skaičius padidinamas atsižvelgiant į grybų kiekį.
Ingridientai
Virimo procesas
Supjaustytus baravykus sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu taip, kad jie visiškai apsemtų. Užvirinkite vandenį su grybais ir virkite apie dvidešimt-dvidešimt penkias minutes. Mes periodiškai pašaliname putas nuo paviršiaus. Kai tik grybai nusėda ant dugno, mes nustojame virti. Baravykus palikite kiaurasamtyje ir leiskite sultiniui visiškai nutekėti.
Šaukšteliu iš marinato ištraukite žoleles ir prieskonius, o likusiame skystyje panardinkite virtus drebulės grybus. Mes toliau kepame grybus marinate dar dešimt minučių. Turime pašalinti putas. Virimas turėtų būti lėtas. Pasibaigus nurodytam laikui, supilkite actą, sumaišykite, virkite dvi minutes ir nuimkite grybus nuo viryklės.
Marinuotų drebulės grybų indelį nuplauname sodos tirpalu ir sterilizuojame bet kokiu patogiu būdu. Tą patį darome su dangteliu. Grybus kartu su marinatu dedame į paruoštą sterilų indelį, ant viršaus užpilame augalinio aliejaus ir užsukame dangtį. Leiskite ruošiniui visiškai atvėsti ir padėkite į šaldytuvą arba rūsį saugojimui.
Gero apetito!