namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Marinuoti pomidorai be sterilizavimo

Marinuoti pomidorai be sterilizavimo

5796

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 116,2 kcal

Porcijos 1,5 l.

Maisto gaminimo metas 40 minučių

Baltymai * 1 gr.

Riebalai * 0,2 g

Angliavandeniai* 28 gr.

Turinys

Labai paprasta paruošti pomidorus žiemai nesinaudojant sterilizavimo procesu. Norėdami tai padaryti, pakanka turėti šviežių pomidorų ir mažiausiai laiko. Galite supainioti įvairius žiemos konservavimo receptus, tačiau prieš jus yra patikrintas ir, galima sakyti, klasikinis marinuotų pomidorų be sterilizavimo receptas.

Ingridientai

Švieži pomidorai 2-3 kg Aitriosios paprikos 1 kompiuteris. Lauro lapas 2 - 3 vnt. Juodųjų pipirų žirneliai 3-4 vnt. Česnakai 3-4 dantys. Stalo actas 9% 2 šaukštai Druska 1 valgomasis šaukštas Granuliuotas cukrus 2 šaukštai Vanduo skonis

Virimo procesas

Kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite pomidorus.

Nulupkite česnaką.

Nuplaukite paprikas, nulupkite ir supjaustykite mažomis juostelėmis. Atkreipkite dėmesį, kad recepte nurodyti ingredientai yra skirti 3 litrams ruošinio.

Pipirinius pipirus ir lauro lapus sudėkite į sterilizuotus stiklainius, tada maždaug trečdaliu užpildykite indus pomidorais, ant viršaus uždėkite nedidelį kiekį paprikos. Tada pakartokite pomidorų ir pipirų sluoksnius, kol stiklainis bus pilnas iki viršaus. Česnaką sudėkite į stiklainį prieš paskutinį pomidorų sluoksnį. Jei gvazdikėliai yra dideli, galite juos perpjauti per pusę.

Kitas žingsnis yra užpildyti indus su pomidorais verdančiu vandeniu ir palikti 15 minučių, anksčiau uždengtą dangčiu. Po kurio laiko išpilkite vandenį iš stiklainio į puodą ir vėl užvirinkite.

Į stiklainį su pomidorais supilkite reikiamą kiekį druskos ir granuliuoto cukraus, taip pat supilkite actą.

Stiklainius pomidorų užpilkite verdančiu vandeniu ir nedelsdami uždarykite dangčiais. Apverskite ruošinį aukštyn kojom ir atvėsinkite po šilta antklode. Laikymui marinuotus pomidorus geriausia perkelti į vėsią vietą.

Skanaus!