namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Marinuotų pomidorų klasikinis receptas

Marinuotų pomidorų klasikinis receptas

1763

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 118,2 kcal

Porcijos 10 uostas.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 1 gr.

Riebalai * 0,2 g

Angliavandeniai* 28,4 g

Turinys

Daugelyje pomidorų konservavimo receptų lengva pasiklysti. Iš šios veislės rasti tikrai vertą klasikinį marinuotų pomidorų receptą kartais tampa didžiulė užduotis. Bet mes mielai jums padėsime. Marinuoti pomidorai pagal siūlomą klasikinį receptą yra būtent tai, ko ieškojote.

Ingridientai

Virimo procesas

Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Pomidorus surūšiuokite, nuplaukite, išdžiovinkite ant virtuvinio rankšluosčio. Nuplaukite morkas, nulupkite, supjaustykite skiltelėmis. Nulupkite česnaką. Nuplaukite ir išdžiovinkite žalumynus (krapų skėčius, krienų lapus, petražoles, aviečių lapus).

Sterilizuokite stiklainius ir dangčius. Į švarius stiklainius nusiųskite žalumynų, morkų, česnako ir juodųjų pipirų.

Švelniai uždėkite pomidorus sandariai ant žalumynų pagalvės.

Puode užvirkite vandenį. Supilkite verdantį vandenį į stiklainius su pomidorais. Palikite juos 15 minučių.

Išleiskite vandenį iš skardinių.

Dar kartą užpilkite verdančiu vandeniu stiklainius ir palikite 15 minučių.

Puode užvirkite vandenį su cukrumi ir druska, maišykite, kol cukrus ir druska visiškai ištirps. Išjunkite ugnį, į marinatą įpilkite acto, išmaišykite.

Iš pomidorų stiklainių vėl nupilkite vandenį, o į stiklainius supilkite paruoštą marinatą.

Susukite stiklainius su marinuotais pomidorais pagal klasikinį receptą, apverskite aukštyn kojomis. Suvyniokite stiklainius į antklodę ir leiskite atvėsti.

Norėdami laikyti, pomidorų stiklainius pertvarkykite rūsyje ar kitoje vėsioje ir tamsioje vietoje. Skanūs ir aromatiniai marinuoti pomidorai pravers prie absoliučiai bet kokio patiekalo.