namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Marinuoti pomidorai su česnaku

Marinuoti pomidorai su česnaku

955

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 73 kcal

Porcijos 3 l.

Maisto gaminimo metas 40 minučių

Baltymai * 0,5 gr.

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 17,8 g

Turinys

Siūlome jums marinuotų pomidorų su česnaku receptą, kurį vadiname „Pomidorai sniege“. Paruošimo principas yra tas, kad į kiekvieną stiklainį įdėsime nedidelį kiekį česnako, tarkuoto ant smulkios trintuvės, todėl sukuriamas sniego poveikis. Pagal mūsų receptą paruošti pomidorai yra aromatingi, saldžiarūgščiai ir pikantiško skonio.

Ingridientai

Švieži pomidorai 1,7 kg Česnakai 70 gr. Marinatui: Stalo actas 9% 2 šaukštai Vanduo 1200 - 1350 ml. Druska 1 valgomasis šaukštas Granuliuotas cukrus 3 šaukštai

Virimo procesas

Pomidorus nuplauname po tekančiu vandeniu, šiek tiek išdžioviname ant virtuvinio rankšluosčio. Kiekviename pomidore, naudodami dantų krapštuką, kotelio srityje padarome punkciją, kad pomidorai nesprogtų, kai jie bus apdoroti verdančiu vandeniu. Pomidorus dedame į sterilizuotus stiklainius.

Į puodą supilkite vandenį, uždėkite ant ugnies ir užvirkite. Supilkite verdantį vandenį į stiklainius su pomidorais ir uždenkite dangteliais. Palikite pomidorus garinti 10-15 minučių.

Šiuo metu pasirūpinkime česnaku: nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite. Česnaką galite sumalti maišytuve, bet ne sutrinti.

Paruoškite sūrymą: supilkite vandenį į puodą, padėkite ant ugnies, įpilkite druskos ir cukraus. Gerai išmaišykite ir užvirinkite marinatą, virkite 1-2 minutes ir nukelkite nuo ugnies.

Sutarkuotą česnaką sudėkite į stiklainius, įpilkite acto ir supilkite karštą marinatą.

Stiklainius sandariai užsukite virintu dangteliu, apverskite aukštyn kojomis, uždenkite antklode ir palikite kambario temperatūroje, kol visiškai atvės.