Marinuoti pomidorai su svogūnais be sterilizacijos
0
1930
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
59,5 kcal
Porcijos
2 psl.
Maisto gaminimo metas
40 minučių
Baltymai *
0,5 gr.
Riebalai *
gr.
Angliavandeniai*
14,8 g
Marinuoti pomidorai su svogūnais saldžiame marinate - puiki galimybė paįvairinti savo ruošinius. Saldus marinatas idealiai tinka konservuoti pomidorus, kuriuose yra natūralios rūgšties, būtent cukrus leidžia geriausiai atskleisti pomidorų skonį, todėl gaunamas labai skanus pikantiškas preparatas.
Ingridientai
Virimo procesas
Skardines nuplauname soda ir sterilizuojame orkaitėje 120 laipsnių temperatūroje 7-10 minučių. Po to išimame skardines iš orkaitės ir paliekame šiek tiek atvėsti. Į sterilizuotų stiklainių dugną dedame kelias krapų ir petražolių šakeles, nuluptus ir supjaustytus svogūnų žiedus, česnako skilteles. Į stiklainį įpilkite juodųjų ir kvapiųjų pipirų.
Šiuo metu pradėsime ruošti marinatą: supilkite vandenį į puodą, uždėkite ant ugnies ir užvirkite. Įpilkite druskos ir cukraus, sumaišykite šaukštu ir virkite 3-4 minutes. Pabaigoje įpilkite acto, virkite marinatą dar 1 minutę ir nukelkite nuo ugnies. Atvėsusį verdantį vandenį išpilkite iš stiklainių ir užpilkite pomidorus karštu marinatu. Stiklainius uždarome dangteliais, apverčiame aukštyn kojomis, apvyniojame antklode ir paliekame visiškai atvėsti. Tada pomidorus išimame laikyti tamsioje, vėsioje vietoje.