namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Marinuoti pomidorai su petražolėmis

Marinuoti pomidorai su petražolėmis

980

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 105,8 kcal

Porcijos 1,5 l.

Maisto gaminimo metas 2 dienos

Baltymai * 0,6 g

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 26 gr.

Turinys

Skanūs pomidorai, marinuoti su šviežiomis petražolėmis, yra geriausias pasiruošimas žiemos sezonui. Petražolės paruošimui suteikia ypatingo skonio ir aromato, kurio negalima lyginti su niekuo. Receptas yra labai paprastas, bet ne mažiau patrauklus.

Ingridientai

Švieži pomidorai (mažas) 2 Kg Morkų viršūnės skonis Lauro lapas 4 dalykai. Juodųjų pipirų žirneliai 10 vienetų. Gvazdikas 6 vnt. Vanduo 1 l. Granuliuotas cukrus 4 šaukštai Rupi druska 2 šaukštai Obuolių sidro actas 6% 100 g

Virimo procesas

Visus pomidorų su petražolėmis virimo ingredientus paruoškite iš anksto. Nuplaukite ir išdžiovinkite pomidorus ir petražoles, išmatuokite birius ingredientus ir actą.

Ant sterilaus litro stiklainio dugno uždėkite nuluptas česnako skilteles, o dugną ir šonus suformuokite petražolių šakelėmis.

Į stiklainį su petražolėmis ir česnaku sandariai uždėkite dantų krapštuku supjaustytus pomidorus ir užpilkite verdančiu vandeniu stiklainį su preparatu iki pat viršaus. Uždenkite stiklainį dangčiu ir palikite dešimt minučių, tada išleiskite vandenį į puodą ir paruoškite sūrymą.

Norėdami paruošti sūrymą, iš pomidorų stiklainio reikia praskiesti cukrų ir druską vandenyje ir užvirinti mišinį. Kai sūrymas užvirs porą minučių, į jį įpilkite acto ir greitai užpilkite pomidorus. Susukite dangtelius ir išimkite skardines, kad porą dienų atvėstų tamsioje vietoje aukštyn kojomis. Tada ruošinį laikykite tamsioje vietoje, esant žemai temperatūrai.