namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Marinuoti pomidorai su actu

Marinuoti pomidorai su actu

1395

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 69,8 kcal

Porcijos 1 l.

Maisto gaminimo metas 70 minučių

Baltymai * 0,6 g

Riebalai * 2,6 gr.

Angliavandeniai* 19,3 g

Turinys

Marinuoti pomidorai yra dažnas užkandis, kuris žiemai nuimamas dideliais kiekiais. Marinuoti pomidorai yra kvapni ir dera prie bet kokių karštų patiekalų.

Ingridientai

Virimo procesas

Stiklainius kruopščiai nuplaukite ir sterilizuokite vandens vonelėje. Taip pat galite naudoti mikrobangų krosnelę arba orkaitę. Uždenkite dangčius verdančiu vandeniu arba troškinkite puode apie 10 minučių.

Svogūnus nulupkite. Nuluptus svogūnus supjaustykite plonais žiedais.

Petražoles gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Smulkiai supjaustykite džiovintas petražoles.

Į gilų puodą supilkite reikiamą kiekį geriamojo vandens, įpilkite granuliuoto cukraus, lauro lapų ir akmens druskos. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Troškinkite marinatą ant silpnos ugnies apie 5 minutes.

Ant sterilių stiklainių dugno sudėkite svogūnų žiedus, pipirinius žirnelius, juodųjų pipirų žirnelius, smulkintas petražoles. Nuplaukite ir išdžiovinkite pomidorus ir aitriąsias paprikas. Pjaustykite pomidorus skiltelėmis, nupjovę kotelį. Į kiekvieną stiklainį įdėkite aitriosios paprikos ankšties.

Į stiklainius kuo sandariau pripildykite pomidorų, pakaitomis su svogūnų žiedais. Į kiekvieną stiklainį supilkite reikiamą kiekį augalinio aliejaus ir stalo acto.

Užpilkite ant išvirto marinato. Uždenkite stiklainius steriliais dangteliais ir sudėkite į puodą, kurio dugną uždenkite virtuviniu rankšluosčiu. Stiklainių pakabas užpilkite šiltu vandeniu, uždėkite ant vidutinės ugnies, užvirkite, sumažinkite ugnį ir sterilizuokite ruošinį 15-20 minučių.

Atsargiai išimkite karštus pomidorų stiklainius ir sandariai užsukite užsukamais dangteliais arba sandarikliu. Apverskite stiklainius su kvepiančiais užkandžiais aukštyn kojomis, apvyniokite juos šiltoje antklodėje ir palikite visiškai atvėsti.