namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Marinuoti saldūs pomidorai su svogūnais

Marinuoti saldūs pomidorai su svogūnais

3862

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 208,1 kcal

Porcijos 1 l.

Maisto gaminimo metas 40 minučių

Baltymai * 8,2 gr.

Riebalai * 4,1 gr.

Angliavandeniai* 56 gr.

Turinys

Marinuotų pomidorų su svogūnais receptas užims tinkamą vietą tarp jūsų konservavimo receptų. Vakarienei ir šventiniam stalui paruošite skanų ir pikantišką užkandį. Marinavimui rinkitės subrendusius, mėsingus pomidorus. Pomidorus marinuokite griežinėliais ir į marinatą įpilkite augalinio aliejaus. Virimas be sterilizavimo. Pagrindinį šio gabalo skonį lemia teisinga cukraus dalis, palyginti su likusiais ingredientais.

Ingridientai

Švieži pomidorai 0,5 kg Svogūnai 2 vnt. Granuliuotas cukrus 1,5 šaukšto Druska 1,5 šaukšto Stalo actas 9% 50 ml. Daržovių aliejus 1,5 šaukšto Žalieji 4 filialas Vanduo 500 ml

Virimo procesas

Pomidorus nuplaukite tekančiu vandeniu, supjaustykite dideliais griežinėliais ir nuimkite kotelius. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.

Paruošimui skirtus stiklainius gerai nuplaukite. Jums nereikia jų sterilizuoti. Į stiklainius dėkite dvi nuplautų žalumynų (krapų ar petražolių) šakeles. Ant žalumynų dėkite pusę smulkintų svogūnų.

Tada kompaktiškai sudėkite pomidorų griežinėlius į du sluoksnius į stiklainius, tarp jų padėkite likusius svogūnus. Keletą kartų purtykite stiklainius, kad daržovės būtų tvirtesnės. Ant viršaus uždėkite likusius žalumynus.

Daržoves užpilkite verdančiu vandeniu, stiklainius uždenkite dangčiais ir palikite pomidorus bei svogūnus 15 minučių.

Tada supilkite vandenį iš stiklainių į puodą ir supilkite į jį apskaičiuotą cukraus ir druskos kiekį. Maišykite marinatą, kol jie visiškai ištirps, ir keletą minučių virkite ant silpnos ugnies.

Tada į marinatą supilkite reikiamą kiekį augalinio aliejaus ir acto, užvirinkite ir išjunkite ugnį.

Verdantį marinatą užpilkite pomidorais ir svogūnais ir uždarykite stiklainius. Tada padėkite juos ant dangtelių ir 10-12 valandų uždenkite šiltu antklode.