namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Marinuoti pomidorai savo sultyse

Marinuoti pomidorai savo sultyse

1317

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 73 kcal

Porcijos 8 l.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 0,5 gr.

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 17,8 g

Turinys

Iš marinuotų pomidorų savo sultyse gaminamas skanus daržovių užkandis ir universalus pomidorų padažas kitiems patiekalams. Net šiek tiek sutrinti pomidorai tinka pomidorų sultims.

Ingridientai

Švieži pomidorai 5 Kg Druska 3 šaukštai Granuliuotas cukrus 2 šaukštai Česnakai 4 dantis. Stalo actas 9% 2 šaukštai Juodųjų pipirų žirneliai 5 vnt. Vanduo 4 psl.

Virimo procesas

Nuplaukite ir išdžiovinkite pomidorus. Pomidorų sultims gaminti pasirinkite apie 2 kilogramus pomidorų.

Pomidorus, skirtus pomidorų sultims, supjaustyti ketvirčiais ir susmulkinti.

Stiklainius gerai nuplaukite ir sterilizuokite. Virkite dangčius.

Į stiklainių dugną dėkite česnako skilteles ir pipirų žirnelius. Mažesnius ir tankesnius pomidorus sudėkite į švarius stiklainius.

Į puodą supilkite vandenį ir užvirinkite. Stiklainius pomidorų užpilkite virintu vandeniu, uždenkite dangteliais. Palikite pomidorus verdančiame vandenyje 10 minučių.

Pomidorų tyrę perkelkite į puodą, padėkite ant vidutinės ugnies ir, retkarčiais pamaišydami, užvirinkite mišinį. Į stiklainius supilkite cukrų, druską ir actą. Kai pomidorų sultys užvirs, užpilkite pomidorus. Susukite skardines metaliniais dangteliais. Stiklainius apverskite aukštyn kojomis ir apvyniokite šiltu antklode, palikite šioje padėtyje, kol jie visiškai atvės. Marinuoti pomidorai savo sultyse yra paruošti, o dabar žiemą galite paragauti skanių pomidorų ir pomidorų sulčių.

Gero apetito!