Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Užkandžiai
  3. ➠ Užkandžiai
  4. ➠ Marinuoti pomidorai želatinoje

Marinuoti pomidorai želatinoje

0
1201
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 65 kcal
Porcijos 15 uostas.
Maisto gaminimo metas 85 minutes
Baltymai * 1,2 gr.
Riebalai * 0,2 g
Angliavandeniai* 14,6 gr.
* 100 gr. produktas
Marinuoti pomidorai želatinoje
Turinys

Įvairių užkandžių paruošimas žiemai yra mėgstamiausias daugumos namų šeimininkių procesas. Taip pat labai mėgstu užsiimti išsaugojimu. Mano močiutės dėka ši meilė mane skiepijo nuo vaikystės. Šiandien siūlau virti marinuotus pomidorus želatinoje.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 14
Pirmiausia želatiną įdėkite į nedidelį indą ir užpilkite 250 ml geriamojo vandens. Išmaišykite ir palikite išbrinkti.
žingsnis 2 iš 14
Išmatuokite reikiamą kiekį granuliuoto cukraus ir valgomosios druskos.
žingsnis 3 iš 14
Į puodą supilkite likusį geriamojo vandens kiekį, įpilkite lauro lapų, pipirinių žirnių, juodųjų pipirų žirnelių, išmatuoto granuliuoto cukraus ir valgomosios druskos. Padėkite ant vidutinės ugnies.
žingsnis 4 iš 14
Užvirkite, nukelkite nuo ugnies ir supilkite acto esenciją, gerai išmaišykite.
žingsnis 5 iš 14
Išbrinkusią želatiną dėkite į išvirtą ir šiek tiek atvėsusį marinatą. Kruopščiai sumaišykite, kol želatina visiškai ištirps.
žingsnis 6 iš 14
Palikite infuzuoti.
žingsnis 7 iš 14
Kruopščiai nuplaukite pomidorus po šaltu tekančiu vandeniu. Svogūnus nulupkite.
žingsnis 8 iš 14
Nuluptus svogūnus supjaustykite 3-5 milimetrų storio žiedais.
žingsnis 9 iš 14
Įdėkite pomidorus į verdančio vandens puodą pažodžiui 10 sekundžių. Tada perkelkite į ledinį vandenį.
žingsnis 10 iš 14
Pomidorus nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Paruoškite stiklainius, gerai nuplaukite ir sterilizuokite mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje.
žingsnis 11 iš 14
Į sterilius stiklainius pakaitomis įpilkite smulkintų pomidorų ir svogūnų. Supilkite virtą marinatą, prieš tai jį filtruodami per smulkų sietelį.
žingsnis 12 iš 14
Stiklainius sudėkite į puodą, uždengtą virtuviniu rankšluosčiu, stiklainių pakabas užpilkite šiltu vandeniu, užvirinkite ir 10-15 minučių sterilizuokite ant silpnos ugnies.
žingsnis 13 iš 14
Švelniai išimkite iš keptuvės karštus stiklainius su pomidorų užkandžiais ir gerai užsukite dangtelius, prieš tai juos apibarstę verdančiu vandeniu. Apverskite stiklainius aukštyn kojomis, apvyniokite juos šiltu antklode ir palikite tokią formą, kol visiškai atvės maždaug dieną.
žingsnis 14 iš 14
Tada apverskite ir perkelkite stiklainius į vėsią, tamsią vietą laikymui. Patiekite marinuotų pomidorų užkandį želatinoje su karštais patiekalais.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *