Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Grybai
  3. ➠ Grybai žiemai
  4. ➠ Marinuoti grybai namuose

Marinuoti grybai namuose

0
1738
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 21,1 kcal
Porcijos 3 l.
Maisto gaminimo metas 100 minučių
Baltymai * 0,2 g
Riebalai * 0,1 g
Angliavandeniai* 5 gr.
* 100 gr. produktas
Marinuoti grybai namuose
Turinys

Ryžikai nepriklauso kilniems grybams, tačiau už įdomų ir pikantišką skonį jie yra labai vertinami žinovų. Paprastai Camelina sūdoma rudenį, o vasarą galite marinuoti jas stiklainiuose. Šiame recepte esate kviečiami marinuoti grybus be sterilizavimo ir ilgalaikio virimo pirminiame sūryme metodu, po to pilant juos marinatu į stiklainius.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 6
Išrūšiuokite grybus, gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir sudėkite į gilų dubenį. Grybus užpilkite šaltu vandeniu ir 30 minučių padėkite ant jų bet kokį svorį.
žingsnis 2 iš 6
Tada perkelkite grybus į didelį puodą ir užpilkite sūriu vandeniu 1,5 šaukšto greičiu. l. druskos litre vandens. Šiame sūryme virkite grybus 50 minučių. Grybai nebus sūdyti, nes po virimo sūrymas išpilamas.
žingsnis 3 iš 6
Virtus grybus sudėkite į kiaurasamtį. Atskirame puode virkite marinatą, naudodami recepte nurodytą vandens, druskos ir cukraus kiekį. Įdėkite norimus prieskonius į marinatą.
žingsnis 4 iš 6
Bet kokiu būdu sterilizuokite ruošinio stiklainius ir užvirkite dangčius.
žingsnis 5 iš 6
Išvirtus grybus sudėkite į stiklainius, ne itin sandariai pripildydami. Tada į kiekvieną stiklainį supilkite 0,5 šaukštelio 70% acto. Supilkite virtą marinatą ant grybų stiklainiuose ir nedelsdami sandariai uždarykite dangčiais. Norėdami trumpam laikyti, stiklainius galite uždaryti karštais plastikiniais dangteliais.
žingsnis 6 iš 6
Susuktus stiklainius su marinuotais grybais apverskite ant dangtelių ir, visiškai atvėsus, perkelkite į laikymo vietą vėsioje vietoje.

Laimingi ruošiniai!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *