Marinuoti žali pomidorai kaip sovietiniais laikais
0
1047
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
71,2 kcal
Porcijos
3 l.
Maisto gaminimo metas
60 minučių
Baltymai *
0,4 gr.
Riebalai *
0,1 g
Angliavandeniai*
17,5 g
Ne daug kas jau prisimena, tačiau sovietmečiu parduotuvėse buvo parduodami absoliučiai neprilygstami marinuoti žalieji pomidorai. Namuose galite pabandyti atkurti šio užkandžio receptą, kelis kartus nukrypdami nuo gaminimo sąlygų. Receptas yra gana paprastas, svarbiausia, kad jis būtų tikslus. Mes pateikiame vieno trijų litrų stiklainio produktų apskaičiavimą.
Ingridientai
Virimo procesas
Gerai nuplaukite ir sterilizuokite ruošinio indelius, taip pat užvirkite dangčius. Į stiklainius dėkite česnaką, žoleles, paprikas ir prieskonius, išskyrus druską ir actą.
Pomidorus sandariai sudėkite į kiekvieną stiklainį, kiekvieną vaisių dūrę krapštuku ties kotelio pagrindu. Taigi pomidorai indelyje nesprogs. Į pomidorų stiklainius supilkite cukrų ir druską, tada stiklainius užpilkite verdančiu vandeniu. Įpilę vandens, į stiklainius supilkite actą. Uždenkite stiklainius skardos dangteliais.
Tada jums reikia pasterizuoti mūsų ruošinį, tam mes uždengiame plačios keptuvės dugną rankšluosčiu ir ten dedame stiklainius, uždengtus dangteliais. Į keptuvę supilkite šiltą vandenį, kad jis pasiektų „pečius“, ir pasterizuokite ruošinį penkiolika minučių nuo to momento, kai vanduo keptuvėje pradės virti.
