namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Korėjietiško stiliaus marinuoti žali pomidorai

Korėjietiško stiliaus marinuoti žali pomidorai

1843

Virtuvė Azijos

Kalorijų kiekis 59,6 kcal

Porcijos 8 l.

Maisto gaminimo metas 50 minučių

Baltymai * 0,6 g

Riebalai * 1,7 gr.

Angliavandeniai* 15,5 g

Korėjietiško stiliaus marinuoti žali pomidorai

Turinys

Marinuotų žalių pomidorų receptas yra visiems naudingas šaltas užkandis, kuris bus tinkamas tiek šeimos vakarienei ar kelionei prie kepsnių, tiek šventiniam stalui. Skirtingai nuo daugelio salotų paruošimo ir valcavimo, mūsų salotos neužims daug jūsų laiko ir pastangų. Salotos paruošiamos kuo paprasčiau ir greičiau. Taigi pradėkime!

Ingridientai

Žalieji pomidorai 4 Kg Aitriosios paprikos 1 kg Svogūnai 1 kg Morkos 1 kg Granuliuotas cukrus 200 gr. Daržovių aliejus 250 ml. Druska 2 šaukštai Stalo actas 9% 100 ml Prieskoniai korėjietiškoms morkoms 15 gr.

Virimo procesas

Daržoves valome, skalaujame, išpjauname pomidoro kotelį, pipirus išvalome nuo sėklų.

Pomidorus supjaustykite mažais griežinėliais. Morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės. Papriką supjaustykite plonomis juostelėmis. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, jei svogūnas mažas, galite supjaustyti plonais žiedais.

Supjaustytas daržoves sudėkite į gilų dubenį, įpilkite cukraus, druskos, prieskonių, augalinio aliejaus ir acto. Viską gerai išmaišykite ir sudėkite salotas į puodą.

Puodą su salotomis dedame ant vidutinės ugnies, užviriname, sumažiname ugnį ir troškiname salotas po dangčiu 15-20 minučių, nepamiršdami dažnai maišyti. Per tą laiką nuplauname ir sterilizuojame salotų stiklainius, užverdame dangtelius.

Kai tik daržovės pakeis spalvą, nukelkite keptuvę nuo ugnies, kad jos nesudrebėtų ir išlaikytų formą. Karštas salotas išdėliojame į sterilizuotus stiklainius, uždengiame dangteliais, uždengiame šiltu antklode arba kilpiniu rankšluosčiu ir paliekame visiškai atvėsti. Tada mes išimame salotas saugojimui vėsioje, tamsioje vietoje.