Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Salotos žiemai
  3. ➠ Paprikos salotos žiemai
  4. ➠ Marinuoti pipirai armėniškai žiemai

Marinuoti pipirai armėniškai žiemai

0
252
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 48,5 kcal
Porcijos 7 psl.
Maisto gaminimo metas 90 minučių
Baltymai * 1 gr.
Riebalai * 3,7 gr.
Angliavandeniai* 9,6 gr.
* 100 gr. produktas
Marinuoti pipirai armėniškai žiemai
Turinys

Armėnų kalba marinuotų pipirų technologija nesiskiria nuo įprasto marinuotų pipirų paruošimo žiemai. Armėniškoje versijoje yra daugiau česnako ir visada žalumynų: lapinių salierų ir petražolių. Šiam paruošimui skirti pipirai parenkami iš mėsingos veislės, kad neužvirtų, ir supjaustomi gabalėliais, todėl labiau tiks į stiklainį. Jei laikote pipirus šaltoje vietoje, galite apsieiti be sterilizavimo. Sterilizuotas konservavimas gerai laikomas kambario temperatūroje.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 6
Paprikas gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Tada nuimkite kotelius, vaisius supjaustykite į 4 išilgines dalis ir pašalinkite sėklas su dalimi pertvarų.
žingsnis 2 iš 6
Nuplaukite žalumynus, gerai nuplaukite vandenį ir supjaustykite gabalėliais. Jei nėra salierų lapų, juos galima pakeisti stiebais. Nulupkite česnaką. Kad ši procedūra būtų greitesnė, galite įdėti ją į mikrobangų krosnelę 40 sekundžių, tada luobelė lengvai atsiskirs nuo gvazdikėlių.
žingsnis 3 iš 6
Atskirame puode virkite marinatą iš recepte nurodyto gryno vandens, cukraus, druskos, augalinio aliejaus, acto ir prieskonių kiekio. Į verdantį marinatą dalimis dėkite pipirų gabaliukus, kad jie laisvai plauktų, ir kepkite 5-6 minutes, priklausomai nuo pipirų tirštumo.
žingsnis 4 iš 6
Blanširuotas paprikas sudėkite į švarius stiklainius, sluoksnius apibarstydami česnako skiltelėmis ir smulkintomis žolelėmis. Šia tvarka sudėkite visus pipirus į stiklainius.
žingsnis 5 iš 6
Tada užpilkite verdančiu marinatu ant stiklainių esančių paprikų, užpildydami jas iki pat viršaus. Tada uždarykite stiklainius ir sterilizuokite dideliame puode 20 minučių. Po sterilizavimo stiklainius nedelsdami sandariai uždarykite dangteliais ir patikrinkite sandarumą.
žingsnis 6 iš 6
Marinuotas paprikas atvėsinkite armėniškai, neuždenkite „kailiniu“, ir perkelkite į savo konservų laikymo vietą. Jei pipirai nebuvo sterilizuoti, juos reikia laikyti tik vėsioje vietoje.
Skanių ir sėkmingų pasiruošimų!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *