namai
➠ desertai
➠ desertai
➠ Sviesto kremas be kondensuoto pieno pyragui

Sviesto kremas be kondensuoto pieno pyragui

6986

Virtuvė Pasaulis

Kalorijų kiekis 294,5 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 40 minučių

Baltymai * 8,2 gr.

Riebalai * 13,2 gr.

Angliavandeniai* 47,8 g

Sviesto kremas be kondensuoto pieno pyragui

Turinys

Sviesto kremas su kondensuotu pienu ruošiamas paprastai, bet dažnai sluoksniuojamas, o tai suklaidina namų šeimininkes. Šiame recepte esate kviečiamas virti be kondensuoto pieno ir sviesto, kiaušinių trynių bei cukraus pagrindu. Jis gerai išlaikys savo formą ir lengvai nusės per purkštukus, suformuodamas įvairius reljefo raštus ant torto.

Ingridientai

Sviestas 400 gr. Granuliuotas cukrus 150 g Kiaušinio trynys 3 vnt. Vanduo 100 ml Vanilinas skonis

Virimo procesas

Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Trynius sudėkite į atskirą dubenį, įberkite žiupsnelį druskos ir gerai įtrinkite, kol taps balti ir kreminiai.

Į puodą supilkite švarų vandenį ir įpilkite reikiamo cukraus kiekio. Puodą uždėkite ant vidutinės ugnies ir 4 minutes troškinkite sirupą, silikoniniu šepetėliu ar šaukštu pašalindami burbuliukus nuo paviršiaus. Sirupo nemaišykite. Tada sirupą atvėsinkite puode, įdėdami į dubenį šalto vandens.

Sutarkuotus trynius supilkite į maišytuvo dubenį. Tada plona srovele supilkite į juos atvėsusį sirupą ir viską plakite vidutiniu maišytuvo greičiu. Mišinys iš pradžių bus skystas.