Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ desertai
  3. ➠ desertai
  4. ➠ Medaus pyragas su kakava

Medaus pyragas su kakava

0
1240
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 219,6 kcal
Porcijos 10 uostas.
Maisto gaminimo metas 12 valandų
Baltymai * 7 gr.
Riebalai * 15,5 g
Angliavandeniai* 17,9 gr.
* 100 gr. produktas
Medaus pyragas su kakava
Turinys

Šokoladinis medaus pyragas turi ryškesnį šokolado skonį nei klasikinėje versijoje su ryškiu medaus skoniu. Tuo pačiu metu pyragas yra subalansuotas ir labai skanus. Kepinius sudarys 12 pyragų, kuriuos galima paruošti iš anksto. Šokolado kremo ir ganache sluoksnis ant tamsaus šokolado padarys šį pyragą tikru šedevru.

Ingredientai 21 cm skersmens pyragui:

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 13
Kremui šokoladą smulkiai sutrinkite ir sudėkite į dubenį.
žingsnis 2 iš 13
Išvirkite grietinėlę ir suberkite į šokoladą.
žingsnis 3 iš 13
Po 3 minučių sumaišykite mišinį ir padėkite į šaldytuvą 4 valandoms (ilgiau).
žingsnis 4 iš 13
Į puodą supilkite sviestą, cukrų ir medų. Išmaišykite ir uždėkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, kad sviestas ištirptų ir cukrus ištirptų. Nukelkite nuo viryklės ir sudėkite į soda.
žingsnis 5 iš 13
Išmaišykite ir atidėkite 3 minutėms.
žingsnis 6 iš 13
Pieną užvirinkite atskirame inde, nukelkite nuo ugnies, įpilkite kakavos ir greitai išmaišykite.
žingsnis 7 iš 13
Į tešlą įpilkite šiltos kakavos šokolado masės, išmaišykite, įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.
žingsnis 8 iš 13
Dalimis suberkite persijotus miltus ir išmaišykite.
žingsnis 9 iš 13
Tešla bus lipni. Pabarstykite trupučiu miltų, suformuokite storą dešrelę ir padalinkite į 12 lygių dalių.
žingsnis 10 iš 13
Išskleiskite pergamentinio popieriaus lapą, paimkite pirmąjį gabalėlį ir susukite į ploną blyną. Šakute pradurkite visą paviršių. Kepkite orkaitėje 7 minutes 180 laipsnių temperatūroje. Galite iškepti 2 pyragus, padėdami juos vienas šalia kito ant kepimo skardos.
žingsnis 11 iš 13
Iš šaldytuvo išimkite grietinėlės kremą su šokoladu ir plakite iki purumo, sumaišykite su nutella ir išmaišykite.
Pirmąją plutą padėkite ant plokščio indo, aptepkite kremu ir uždenkite kita plutele. Taip pat padenkite torto kraštus.
žingsnis 12 iš 13
Smulkiai supjaustykite šokoladą ir užvirinkite grietinėlę. Supilkite grietinėlę į šokolado gabaliukus ir palikite 2 minutes, išmaišykite. Supilkite ganache ant pyrago, leiskite skonio šokoladui varvėti aplink kraštus.
žingsnis 13 iš 13
Leiskite pyragui mirkti šaltai 4-8 valandas.

Mėgaukitės arbata!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *