Medaus pyragas per 15 minučių
0
2450
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
179,5 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
25 minutes
Baltymai *
6,6 gr.
Riebalai *
9,7 g
Angliavandeniai*
32,7 g
Klasikinis medaus pyrago receptas apima atskirų pyragų iškočiojimą, tam reikia tam tikro laiko. Ir yra supaprastinta versija, kai tešla kepama iš vieno gabalo, kurį vėliau reikia supjaustyti į kelis sluoksnius ir tada, kaip įprasta, mirkyti grietinėle. Šis medaus pyragas niekuo nenusileidžia tradiciniam skoniui - toks pat minkštas, subtilus, mirkytas, su ryškia medaus nata. Ir sutaupoma daug laiko ir pastangų.
Ingridientai
Virimo procesas
Dideliame dubenyje iki vientisos masės sumaišykite kiaušinius, granuliuotą cukrų ir skystą medų. Tai galite padaryti maišytuvu vidutiniu greičiu arba ranka su šluotele. Miltus kartu su soda persijokite į atskirą indą. Sausą mišinį dalimis supilkite į kiaušinių-medaus masę, palaipsniui minkykite tešlą. Paruošta tešla turi būti vidutinio tirštumo, pilama iš šaukšto. Priklausomai nuo miltų savybių, jų gali prireikti daugiau ar mažiau: kai tik pasiekiama reikiama konsistencija, miltų nebededame.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi. Arba formą taip pat galima padengti alyvuotu pergamentu. Jei forma yra silikono, tada jums nereikia nieko tepti. Paruoštą tešlą supilkite į formą ir dėkite į įkaitintą orkaitę vidutinio lygio. Kepame penkiolika minučių. Tešlos tūris turėtų pastebimai padidėti ir gerai paruduoti.
Išimame formą su iškeptu gabalėliu iš orkaitės, leidžiame šiek tiek atvėsti, kad nesudegtumėte. Tada išimame iš formos ir leidžiame visiškai atvėsti. Atvėsusį ruošinį aštriu ilgu peiliu supjaustome į tris tolygius išilginius pyragus. Nupjaukite viršų nuo viršutinio pyrago, kuris kepant paprastai pakyla skaidrės pavidalu. Smulkinkite jį maišytuve, kol gausite smulkių trupinių - tai bus apibarstymas gatavo pyrago.
Gero apetito!