Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ desertai
  3. ➠ Merengue ritinys
  4. ➠ Meringue vyniotinis su maskarpone

Meringue vyniotinis su maskarpone

0
4761
Virtuvė Prancūzų kalba
Kalorijų kiekis 227,3 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 55 minutės
Baltymai * 3,6 gr.
Riebalai * 12,4 gr.
Angliavandeniai* 33,2 g
* 100 gr. produktas
Meringue vyniotinis su maskarpone
Turinys

Lengvas, erdvus desertas be miltų ir sviesto taps mėgstamiausias tarp desertų. Subtilus maskarponės įdaras nepaliks abejingų. Galite eksperimentuoti su įdaru - įpilkite šviežių uogų, vaisių, riešutų, razinų ir visko, kas jums patinka. Visiems, kurie turi smaližių, patiks šis subtilus skanėstas.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 12
Pradėkite plakti atvėsusius kiaušinių baltymus mažu mikserio greičiu, palaipsniui didindami greitį.
žingsnis 2 iš 12
Toliau plakite baltymus ir po šaukštą įpilkite granuliuoto cukraus.
žingsnis 3 iš 12
Supilkite citrinos sultis ir gerai išmaišykite maišytuvu.
žingsnis 4 iš 12
Įpilkite kukurūzų krakmolo ir gerai išmaišykite.
žingsnis 5 iš 12
Rezultatas - tanki oro masė. Kai indas yra apverstas, baltymai lieka dubenyje.
žingsnis 6 iš 12
Uždenkite formą kepimo popieriumi, atsargiai išdėliokite gautą tešlą ir išlyginkite silikonine mentele. Storis neturi viršyti 1 cm.Kepkite gerai įkaitintoje orkaitėje 140-160 laipsnių temperatūroje. Kepimo laikas 30-40 minučių. Pažvelkite į savo orkaitę.
žingsnis 7 iš 12
Kai pyragas paruoštas, ant viršaus susidaro šiek tiek auksinė cukraus pluta.
žingsnis 8 iš 12
Išimkite bezė iš formos su antru pergamentinio popieriaus lapu. Atvėsinkite.
žingsnis 9 iš 12
Kremui išplakite šaltą maskarponės sūrį ir grietinėlę su cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi. Pradėkite plakti mažu greičiu, palaipsniui didindami greitį.
žingsnis 10 iš 12
Atvėsusį pyragą sutepkite gautu kremu. Įpilkite uogų ir riešutų pagal pageidavimą.
žingsnis 11 iš 12
Švelniai susukite ritinį.
žingsnis 12 iš 12
Papuoškite uogų ir riešutų likučiais, kaip jums patinka.
Nuostabus subtilus desertas yra paruoštas! Skambinkite savo svečiams ir mėgaukitės!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *