Klasikinė vištienos tabaka

Atkreipkite dėmesį į paprastą, bet veiksmingą patiekalą, kurį galima patiekti atostogų metu ir darbo dienomis. Šis patiekalas yra tabako vištiena. Vištienos mėsa kepama iki traškumo, tačiau vidus išlieka sultingas ir švelnus.

Vištienos tabaka - bet koks daugelio gruziniškas patiekalas. Jį galima virti namuose net neturint specialios keptuvės. Visi vištienos mėsos prieskoniai tinka vištienai marinuoti; prieskonius į patiekalą galite pridėti naudodami adžiką arba čili pipirus.

Ikoninis visų laikų patiekalas, tabako vištiena, kepama keptuvėje esant slėgiui. Jei nėra specialios keptuvės, galite naudoti po ranka esančius įrankius ir, pavyzdžiui, padaryti presą iš skardinės vandens. Adjika šiam receptui tinka tiek namuose, tiek iš parduotuvės.

Nuostabus gruziniškas patiekalas, vištienos tabaka, gali būti dar skanesnis. Pirmiausia kepkite patiekalą orkaitėje, kad jis išlaikytų daugiau maistinių medžiagų. Antra, pridėkite mėgstamų daržovių ir gausite sudėtingą patiekalą su garnyru.

Vištienos tabakas orkaitėje pasirodo neįtikėtinai kvepiantis, su traškia plutele ir sultinga mėsa. Jis gali būti patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas pietums ar vakarienei, taip pat juo papuošti šventinį stalą.

Vištienos tabakas su bulvėmis laikomas abipusiai naudingu šventinio stalo variantu. Šis patiekalas yra sotus, skanus ir labai efektyvus. O kad bulvės būtų kuo sultingesnės, paruoškite patiekalą kepimo maišelyje.

Vištienos tabakas nėra kasdienis patiekalas; norėdami jį virti, turite žinoti tam tikras subtilybes. Paprasčiausias ir prieinamiausias maisto gaminimo būdas yra tabako vištiena rankovėje orkaitėje, todėl mėsa pasirodo švelni ir sultinga.

Autoriaus receptai išsiskiria ypatingu ingredientų sudėties ir paruošimo proceso tikslumu. Ir tuo pačiu metu šis patiekalas turi savo unikalų skonį. Garsusis vištienos tabakas, kurį siūlome virti pagal Staliko Khankishjevo receptą, nebuvo išimtis.

Šis patiekalas turi gruzinų šaknis ir yra virtas specialioje keptuvėje su įsukamu presu. Pagal Iljos Lazersono receptą namuose galite tiesiog ir skaniai virti tabako vištieną keptuvėje.

Vištienos tabakas teisėtai vadinamas vienu skaniausių paukštienos patiekalų. Galite šiek tiek nukrypti nuo klasikinio recepto, kai mėsa kepama specialioje keptuvėje, ir kepti orkaitėje. Tai pasirodys ne mažiau skanu.

Rankovėje iškepta mėsa pasirodo ypač sultinga. Ką galime pasakyti apie vištienos tabaką? Speciali vištienos paruošimo kepti technologija leidžia pagaminti puikų sultingą mėsos patiekalą.

Gruziniškas patiekalas vištienos tabaka jau seniai tapo daugianacionaline ir kiekvienas į šį patiekalą atsineša savo skonio natas. Tačiau vienas dalykas lieka nepakitęs - taip vištiena kepama spaudoje.

Vištienos tabaka yra nacionalinis gruzinų patiekalas. Jis ruošiamas naudojant aromatinius prieskonius specialioje keptuvėje esant slėgiui. Namuose tokį patiekalą galite paruošti be didelių sunkumų.

Gruzijos kalba virta vištiena paprastai vadinama tabako vištiena. Šis pavadinimas kilęs iš specialios keptuvės, vadinamos „tapaka“, kuri turi sunkų užsukamą dangtį. Šis dangtelis leidžia vištieną kepti plokščią.

Skanus sudėtinis vištienos tabakos patiekalas su bulvėmis puikiai tinka šeimos vakarienei. Gausite sultingą baltą mėsą ir skanų garnyrą.

Vištienos tabaka yra labai efektyvus patiekalas, visada pritraukiantis dėmesį į šventinį stalą. Dėl specialaus kepimo būdo vištienos mėsa yra gerai iškepusi, o išorėje susidaro traški ruda pluta.

Šio recepto bruožas yra tas, kad kepant vištienos skerdeną po presu stipriai suploja ir prispaudžia prie keptuvės dugno. Dėl šios priežasties mėsa puikiai kepa, pasirodo sultinga, o viršuje padengta traškia plutele.

Vištienos tabakas su česnakais ir prieskoniais, padengtas plona raudona pluta, tikrai patiks jūsų svečiams ir taps tikra šventinio stalo puošmena. Galite virti tiek orkaitėje, tiek keptuvėje.

Gruzijos virtuvė mums pristatė daugybę ryškių ir skanių patiekalų. Pavyzdžiui, toks ikoniškas patiekalas kaip tabako vištiena. Pagal vieną iš receptų, patiekalas kepamas orkaitėje su aromatiniais rytietiškais prieskoniais iki auksinės rudos spalvos.

Mes siūlome virti tabako vištieną ne tradiciškai, keptuvėje, o orkaitėje. Pasirodo, kad ši parinktis yra labiau dietinė ir reikalauja mažiau rūpesčių.Vištieną iš dalies apvyniojame folijoje, kad vertingos sultys neištekėtų, o vištiena būtų kuo sultingesnė. Kad pluta būtų aukso rudos spalvos ir sodraus skonio, sutepkite skerdeną aštriais padažais. Visa informacija pateikta žemiau esančiame recepte.

Vištienos tabakas yra tikras malonumas. Pluta ant paviršiaus kepama iki traškumo ir gražių skaistalų, o mėsa išlieka neįtikėtinai sultinga ir aromatinga dėl prieskonių ir specialaus kepimo būdo. Kas yra ypatinga? Pagal svorį, kuris kepdamas išspaudžia vištieną tiesiai į keptuvę. Tam gruzinai naudoja specialią keptuvę su užsukamu dangteliu. Mūsų sąlygomis šį specialų prietaisą galite pakeisti paprastu stiklainiu, pripildytu vandens ir padėto ant vištienos.

Siūlome virti sultingą aštrų gruzinišką patiekalą - tabako vištieną. Šis vištienos gaminimo būdas skiriasi tuo, kad reikia kepti visą paukštį, be to, vis dar esant spaudimui. Nedaugelis žmonių tam turi specialią keptuvę su užsukamu dangteliu, todėl mes naudojame po ranka esančias priemones. Kaip krovinį galite pasiimti, pavyzdžiui, puodą, pripildytą vandens, ar akmenį, ar stiklainį su ritiniu.

Vištienos tabaka puikiai tinka šeimos vakarienei - tiek vaikams, tiek suaugusiems patinka traški ruda kepta vištiena. Kad paukštis būtų skanus ir sultingas, marinuokite jį su citrinos sultimis ir česnaku. Ir virimo pabaigoje sutepkite jį papildomu karštų prieskonių mišiniu. Paskutinį žingsnį galima praleisti, jei šeima nemėgsta aštraus maisto. Tačiau šviežios žolelės patiekiant tikrai nepakenks - su juo vištiena atrodo patraukliau ir apetitiškiau.

Tradicinė tabako vištiena kepama keptuvėje su specialiu dangčiu. Kepant priespaudos metu, vištienos mėsa kepama iki skanios aukso rudos spalvos plutos, o viduje išlieka labai sultinga. Bet jūs galite virti tabako vištieną orkaitėje - tai dar lengviau ir greičiau. Svarbu tinkamai paruošti skerdeną ir kokybiškai ją marinuoti.