namai
➠ Pomidorai
➠ Pomidorų ruošiniai žiemai
➠ Įmantrūs korėjietiško stiliaus pomidorai žiemai

Įmantrūs korėjietiško stiliaus pomidorai žiemai

5223

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 58,1 kcal

Porcijos 20 uostas.

Maisto gaminimo metas 70 minučių

Baltymai * 0,5 gr.

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 14 gr.

Įmantrūs korėjietiško stiliaus pomidorai žiemai

Turinys

Jei jums patinka pomidorai ir ruošiate juos žiemai, rekomenduoju naudoti mano mėgstamą receptą ir žiemai pasigaminti nuostabių korėjietiškų pomidorų. Kvapnus žiemos užkandis suteiks jums nepamirštamą malonumą ir primins vasarą savo neprilygstamu daržovių ir žolelių skoniu

Ingridientai

Švieži pomidorai (kietas) 5 Kg Aitriosios paprikos 2 vnt. Aitriosios paprikos 8 vnt. Česnakai 4 dalykai. Petražolės 1 paketas Granuliuotas cukrus 150 g Druska 85 gr. Obuolių sidro actas 6% 250 ml.

Virimo procesas

Paruoškite žieminių pomidorų užkandžių ingredientus. Kruopščiai nuplaukite pomidorus, paprikas, aitriąsias paprikas ir petražoles po tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite. Nulupkite česnaką. Išmatuokite reikiamą kiekį granuliuoto cukraus, druskos ir obuolių acto.

Pasirinkite stiprius, bet prinokusius pomidorus. Džiovintus pomidorus nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis. Supjaustytus pomidorus sudėkite į gilų indą.

Aitriąją papriką perpjaukite per pusę, nulupkite iš sėklų ir šerdies. Nuluptas aitriąsias ir aitriąsias paprikas, petražoles ir česnaką sudėkite į maišytuvo dubenį ir sutrinkite iki vientisos masės. Įpilkite reikiamą druskos kiekį ir vėl plakite maišytuvu.

Supilkite virtą marinatą ant smulkintų pomidorų. Įpilkite reikiamo kiekio granuliuoto cukraus ir obuolių sidro acto. Švelniai išmaišykite ir palikite infuzuoti apie 30 minučių.

Paruoškite stiklainius, kruopščiai nuplaukite ir sterilizuokite mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Šiuo užkandžiu užpildykite sterilius stiklainius.

Įdėkite dangčius į puodą su vandeniu, padėkite ant vidutinės ugnies ir virkite apie 10 minučių. Uždenkite stiklainius dangteliais ir sudėkite į keptuvę, uždengtą rankšluosčiu, stiklainių pakabas užpilkite šiltu vandeniu, užvirinkite ir sterilizuokite 5–7 minutes.

Švelniai išimkite iš keptuvės karštus stiklainius su kvapniu pomidorų užkandžiu ir gerai užsukite dangtelius. Tada apverskite juos aukštyn kojomis, apvyniokite šiltu antklode ir palikite tokioje formoje, kol visiškai atvės maždaug dieną. Tada perkelkite stiklainius į vėsią laikymo vietą. Po kelių dienų galite paimti mėginį.

Mėgautis!