Skani šokolado manna piene orkaitėje

Iš karto išimame sviestą iš šaldytuvo, kad iki tešlos paruošimo ji turėtų laiko suminkštėti. Manų kruopas supilkite į dubenį ir užpilkite pienu. Maišykite mišinį iki vientisos masės ir palikite valandai kambario temperatūroje.

Minkštą sviestą sudėkite į atskirą dubenį, įpilkite granuliuoto cukraus, vanilinio cukraus ir druskos. Plakite mikseriu vidutiniu greičiu iki vientisos masės. Po vieną įmuškite visus kiaušinius, po kiekvieno įdėdami gerai išplakite. Tada išbrinkusias manų kruopas ištepame aliejaus mišiniu, suberiame kakavos miltelius, kepimo miltelius ir miltus, užpilame augaliniu aliejumi. Visus ingredientus plakite mikseriu, kol gausite vienalytę, gana tirštą tešlą.

Sutepkite formą sviestu. Arba galite jį padengti alyvuotu pergamentu - taip bus lengviau išgauti gatavą maną po kepimo. Į paruoštą formą šaukštu dėkite pusę tešlos. Mes išlyginame paviršių. Šokolado plytelę susmulkinkite į mažus gabalėlius ir tolygiai paskirstykite ant tešlos. Likusią tešlos pusę dėkite ant šokolado gabalėlių ir vėl išlyginkite paviršių šaukštu arba silikonine mentele.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Mes dedame formą su tešla į vidurinį karšto orkaitės lygį ir kepame penkiasdešimt minučių. Gatavos manos dydis turėtų padidėti, o paviršiuje paprastai atsiranda nedideli įtrūkimai. Jei abejojate tešlos paruošimu, kepimo pabaigoje galite pradurti gaminio vidurį dantų krapštuku. Jei dantų krapštukas išeina sausas, be šlapios tešlos pėdsakų, tada manna yra paruošta. Išimame iš orkaitės, šiek tiek atvėsiname, kad nesudegtume. Tada išimame pyragą iš formos ir visiškai atvėsiname. Tokią maną geriau patiekti visiškai atšaldytą, kad pagaliau susidarytų tešlos tekstūra, o šokoladinis įdaras iš skystos būklės pereitų į tankią. Norėdami papuošti, galite tiesiog pabarstyti paviršių cukraus pudra arba apsunkinti užduotį ir viršų padengti tirpintu šokoladu.