Agurkai žiemai be acto su šaltu vandeniu

0
6868
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 10,5 kcal
Porcijos 2 psl.
Maisto gaminimo metas 60 minučių
Baltymai * 0,5 gr.
Riebalai * 0,1 g
Angliavandeniai* 2 gr.
Agurkai žiemai be acto su šaltu vandeniu

Marinuoti agurkai žiemai be vargo ir nereikalingų konservantų, nors mums ir pažįstami, gali būti paruošti užpildant juos sūrymu iš šalto vandens, druskos, pridedant lapų ir kitų žalumynų. Agurkai yra traškūs, gražios žalios spalvos ir puikiai laikomi iki pavasario.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Nuplaukite daržoves ir žoleles, nulupkite česnaką. Nenupjaukite agurkų galiukų.
žingsnis 2 iš 7
Į dubenį supilkite šaltą filtruotą vandenį. Į jį supilkite rupią druską, gerai išmaišykite, kol druska visiškai ištirps vandenyje.
žingsnis 3 iš 7
Ant išplauto stiklainio dugno uždėkite vynuogių lapus, krienų lapus, krapų skėčius. Ten siųskite čili pipirus. Į stiklainį sudėkite česnako skilteles, įpilkite pipirų mišinio. Agurkus sandariai sudėkite į stiklainį.
žingsnis 4 iš 7
Į agurkų stiklainį supilkite šaltą marinatą. Marinatas turėtų visiškai uždengti agurkus.
žingsnis 5 iš 7
Keletą minučių panardinkite kaprono dangtelius į verdantį vandenį, išimkite ir leiskite vandeniui nutekėti.
žingsnis 6 iš 7
Leiskite dangteliams šiek tiek atvėsti ir uždarykite stiklainius. Iš karto į rūsį įdėkite stiklainius agurkų.
žingsnis 7 iš 7
Po 4 dienų prasidės fermentacijos procesas. Sūrymas taps drumstas, tada nuosėdos nusės. Agurkai gerai išgyvena žiemą ir stovi iki pavasario.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *