namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Agurkai žiemai be acto su citrina

Agurkai žiemai be acto su citrina

3827

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 90,1 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 40 minučių

Baltymai * 1 gr.

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 16,7 g

Turinys

Į konservavimą pridėjus citrinos, agurkų receptas žiemai be acto tampa žvalus. Taip, tai neįprasta, bet kokie skanūs traškūs agurkai gaunami! tikras malonumas! Kitas neabejotinas šio naujo ingrediento pliusas yra tai, kad agurkai su citrina laikomi daug ilgiau nei įprasti.

Ingridientai

Virimo procesas

Agurkus nuplaukite, užpilkite šaltu vandeniu ir palikite kelioms valandoms, kad jie būtų traškūs.

Krienų šaknis nulupkite, nuplaukite, supjaustykite 2 cm gabalėliais. Nulupkite česnaką. Nuplaukite citriną, supjaustykite skiltelėmis. Nuplaukite juodųjų serbentų ir vyšnių lapus, krienų lapus ir lauro lapus ir išdžiovinkite ant popierinio rankšluosčio.

Sterilizuokite agurkų stiklainius. Į jį įdėkite juodųjų serbentų ir vyšnių lapų, krienų lapų, lauro lapų, česnako, citrinos apskritimo, juodųjų kvapiųjų pipirų ir sauso peletrūno.

Agurkus sandariai sudėkite į stiklainį.

Užvirinkite vandenį, supilkite verdantį vandenį į stiklainį agurkų, uždenkite, leiskite užvirinti 10 minučių.

Nusausinkite vandenį iš agurkų į puodą. Į jį įpilkite cukraus, sumaišykite.

Į tą patį vandenį įpilkite citrinos rūgšties, sumaišykite.

Tada įpilkite druskos, vėl sumaišykite.

Užvirkite sūrymą ant silpnos ugnies. Į agurkų stiklainį supilkite karštą sūrymą. Uždenkite stiklainį steriliais dangčiais, susukite. Apverskite stiklainį agurkų aukštyn kojomis, apvyniokite antklode, palikite dieną atvėsti. Tada pertvarkykite siūles vėsioje, tamsioje vietoje. Laikyti pagal pareikalavimą. Agurkai žiemai be acto su citrina yra paruošti!