namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Traškūs agurkai žiemai

Traškūs agurkai žiemai

7655

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 100,1 kcal

Porcijos 3 l.

Maisto gaminimo metas 24 valandos

Baltymai * 0,5 gr.

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 24,7 g

Turinys

Mes rekomenduojame šį klasikinį receptą su tradiciniais priedais gardžiam marinatui, kaip namuose išbandytą receptą, kaip paruošti traškius agurkus žiemai. Be to, norėdami aštrumo ir skonio, į tą patį vyniotinį galite įdėti česnako, kelių svogūnų ir žirnių. Jei norite, į stiklainį įpilkite gvazdikėlių pumpurų ir lauro lapų, tačiau pastarasis gali į marinatą įnešti nereikalingo kartumo. Receptas skirtas vienai trijų litrų skardinei arba dviem pusantro litro skardinėms.

Ingridientai

Virimo procesas

Agurkus švariai nuplaukite, keletą valandų panardinkite į šaltą vandenį. Agurkų galiukus ir nosis galite nupjauti iš anksto - taip jie dar greičiau prisotinami vandens. Marinuotus žalumynus gerai nuplaukite, tada nuplaukite.

Sterilizuokite bet kokiu jums patogiu būdu (mikrobangų krosnelėje, orkaitėje ar garuose). Virkite dangtelius 5-7 minutes mažame puode. Pačioje stiklainių apačioje dėkite žoleles, česnako skilteles ir prieskonius.

Įdėkite agurkus ten labai sandariai.

Leiskite agurkams garinti 15-20 minučių, užpildydami stiklainį verdančiu vandeniu iki pat viršaus.

Tada supilkite vandenį iš stiklainių į puodą, užvirkite, įpilkite cukraus, druskos. Kai viskas ištirps, supilkite actą į marinatą.

Kol marinatas verda, supilkite jį į stiklainius iki pat viršaus ir susukite dangtelius.

Uždėkite stiklainius ant dangtelių, sandariai apvyniokite antklode ir leiskite jiems visiškai atvėsti. Po dienos paslėpkite traškius agurkus tamsioje ir vėsioje patalpoje.

Gero apetito!