Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Agurkai žiemai
  3. ➠ Konservuoti agurkai žiemai
  4. ➠ Marinuoti agurkai žiemai stiklainiuose

Marinuoti agurkai žiemai stiklainiuose

0
4741
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 20,7 kcal
Porcijos 8 l.
Maisto gaminimo metas 4 dienos
Baltymai * 1,1 gr.
Riebalai * 0,2 g
Angliavandeniai* 3,8 gr.
* 100 gr. produktas
Marinuoti agurkai žiemai stiklainiuose
Turinys

Marinuoti agurkai stiklainiuose, susukti, kad papildytų žiemos atsargas pagal šį receptą, labai primena tradicinių rusiškų statinių agurkų skonį, kurį visi gerai žinome nuo vaikystės. Daugelis žmonių vis tiek mielai fermentuotų agurkus ąžuolo statinėje, bet, deja, tokios galimybės nėra. Tačiau nenusiminkite - tiesiog pasinaudokite mūsų receptu ir tikrai gausite tą patį skonį!

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 8
Švarius mažus agurkus, tinkamus sūdyti, sudėkite į dubenį šalto vandens, kad po 4-5 valandų jie būtų gerai prisotinti skysčio ir vėliau maloniai traškėtų.
žingsnis 2 iš 8
Kiekvieno iš anksto sterilizuoto stiklainio apačioje įdėkite šiek tiek prieskonių ir prieskonių.
žingsnis 3 iš 8
Paruoštus agurkus dėkite į stiklainių vidurį, įberkite dar šiek tiek žalumos.
žingsnis 4 iš 8
Įdėkite agurkus į viršų, uždenkite stiklainius žolelėmis.
žingsnis 5 iš 8
Užvirinkite vandenį, įpilkite druskos, pipirų ir lauro lapų, virkite dar 2-3 minutes ir leiskite sūrymui visiškai atvėsti.
žingsnis 6 iš 8
Agurkų stiklainius užpilkite sūrymu, laisvai uždenkite nailoniniais dangteliais ir leiskite užvirinti. Šiltame kambaryje tai užtruks dvi dienas, o šaltame rūsyje - visas penkias dienas.
žingsnis 7 iš 8
Naudodami sietelio dangtį, nusausinkite sūrymą iš skardinių į puodą. Agurkus gerai nuplaukite švariu vandeniu, užvirinkite sūrymą ir supilkite į agurkus, leiskite jiems garuoti 15 minučių, tada sūrymą per koštuvo dangtelį supilkite atgal į puodą, vėl užvirkite ir supilkite į stiklainius. Įpilkite kąsnelį ir, jei reikia, šiek tiek daugiau verdančio vandens, kad skardinėse esantis skystis pakiltų iki pat viršaus. Tada hermetiškai susukite stiklainius dangteliais.
žingsnis 8 iš 8
Pakreipkite stiklainius ant dangtelių, leiskite jiems atvėsti po antklode ir laikykite juos tamsioje patalpoje.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *