Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Užkandžiai
  3. ➠ Užkandžiai
  4. ➠ Agurkai žiemai litro stiklainiuose

Agurkai žiemai litro stiklainiuose

1
18346
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 100,1 kcal
Porcijos 2 psl.
Maisto gaminimo metas 270 minučių
Baltymai * 0,5 gr.
Riebalai * 0,1 g
Angliavandeniai* 24,7 g
* 100 gr. produktas
Agurkai žiemai litro stiklainiuose
Turinys

Jei palyginsime marinuotus ir marinuotus agurkus, koks yra jų pagrindinis skirtumas? Teisingai, marinuoti agurkai užpilami prieskonių marinatu ir turi aštrų rūgštų skonį. Paruošę agurkus žiemai pagal šį receptą, nustebsite, kokie traškūs ir aromatingi jie pasirodė. Nurodytas komponentų skaičius apskaičiuojamas dviejų litrų stiklainiams agurkų.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 8
Konservavimui renkamės šviežius agurkus be suglebusių šonų ir gedimo pėdsakų. Agurkų dydis turėtų būti nedidelis, ne didesnis kaip 12-13 cm, kad daržovės būtų traškios, būtinai naudokite agurkus tik su spuogeliais ir vienoda žalia spalva. Pasirinktus agurkus reikia kruopščiai nuplauti ir 4 valandas užpilti šaltu vandeniu. Jei vanduo turi laiko sušilti, pakeiskite jį šaltu. Taip pat nuplauname konservavimui būtinus žalumynus. Visus prieskonius paruošiame reikiamu kiekiu pagal receptą.
žingsnis 2 iš 8
Mes sterilizuojame litro stiklainius ir dangčius patogiu ir pažįstamu būdu.
žingsnis 3 iš 8
Vieną krapų skėtį dedame į sterilizuotus stiklainius. Serbentų lapus ir krienus padalinkite į dvi dalis ir sudėkite į stiklainius. Čia dedame dvi skilteles česnako ir tris žirnelius juodųjų pipirų.
žingsnis 4 iš 8
Kitas žingsnis - supilti agurkus į stiklainius. Stenkitės juos išdėstyti taip, kad jie užimtų kuo daugiau vietos ir gerai priglustų.
žingsnis 5 iš 8
Tada užpilkite agurkų stiklainius verdančiu vandeniu ir palikite tokioje būsenoje 15 minučių.
žingsnis 6 iš 8
Šiuo metu mes paruošime marinatą. Į puodą supilkite vandenį, įpilkite granuliuoto cukraus, druskos, gvazdikėlių ir kvapiųjų pipirų. Mes uždedame keptuvę ant ugnies, užviriname, palaukiame porą minučių ir nukeliame nuo ugnies. Į marinatą nedelsiant supilkite actą.
žingsnis 7 iš 8
Iš agurkų nusausinkite skystį ir užpildykite jau paruoštu karštu marinatu. Mes uždarome dangčius. Galima naudoti ir užsukamus dangtelius, ir sandarinimo dangtelius.
žingsnis 8 iš 8
Agurkų stiklainius apverčiame aukštyn kojomis, apvyniojame stora antklode ir paliekame parą atvėsti. Po kurio laiko agurkai bus paruošti, tačiau geriau juos atidaryti žiemą.

Skanaus!

Panašūs receptai

Komentarai (1) 1

papildyti
Angela 26-07-2021 11:30
Kam sterilizuoti stiklainius, jei jie nėra sterilios daržovės?. Pakanka gerai nuplauti ir nuplauti šiltu vandeniu, kad vonios nebūtų šaltos. Bet kokiu atveju po to užpilkite verdančiu vandeniu, tai bus sterilizacija.
Atsakyti

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *