Agurkai bulgarų kalba kaip SSRS
0
17159
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
106,2 kcal
Porcijos
4 psl.
Maisto gaminimo metas
30 minučių.
Baltymai *
0,8 gr.
Riebalai *
0,1 g
Angliavandeniai*
25,9 g
Tokie agurkai sovietmečiu buvo labai populiarūs. Jie yra saldūs, aštrūs ir turi šiltą alyvuogių spalvą. Šiandien agurkų receptas bulgarų kalba nebėra paslaptis, ir kiekvienas gali juos virti.
Ingridientai
Virimo procesas
Tokiam preparatui parenkame jaunus, lygius, įprastus agurkus su spuogais. Prieš verdant agurkus rekomenduojama iš anksto pamirkyti šaltame vandenyje. Prieš tai jie turi būti kruopščiai nuplauti tekančiu vandeniu, kad būtų visiškai pašalinti visi teršalai. Mirkymo laikas yra nuo penkių iki šešių valandų. Patogiai paliekama mirkti per naktį. Po mirkymo agurkus išdžiovinkite ir nupjaukite patarimus, kad atsikratytumėte galimo kartumo.
Paruošiame likusius ingredientus agurkams marinuoti. Nuplauname ir išdžioviname petražolių šakeles, nulupame svogūnus ir supjaustome skiltelėmis. Mes nuplauname ir sterilizuojame stiklainius ir dangčius. Ant dugno dėkite pipirų žirnelius, svogūnų griežinėlius, lauro lapus ir petražoles. Po to sandariai uždėkite paruoštus agurkus.
Norėdami paruošti sūrymą, į puodą supilkite vandenį, įpilkite druskos, granuliuoto cukraus ir lauro lapų. Užvirkite ir virkite dvi tris minutes. Tada nukelkite nuo viryklės ir supilkite nurodytą acto kiekį. Dar kartą užvirkite ir išjunkite viryklę. Agurkus supilkite į stiklainius su paruoštu sūrymu, tuo pačiu pašalindami lauro lapus, ir uždenkite dangteliais.
Gero apetito!