namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Bulgarijos agurkai su morkomis ir svogūnais

Bulgarijos agurkai su morkomis ir svogūnais

5381

Virtuvė Bulgarų

Kalorijų kiekis 85,8 kcal

Porcijos 12 l.

Maisto gaminimo metas 5 val

Baltymai * 0,8 gr.

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 20,6 g

Bulgarijos agurkai su morkomis ir svogūnais

Turinys

Pirmą kartą paragavau bulgarų agurkų su morkomis ir svogūnais, kai lankiausi pas tolimą giminaitį. Dabar aš pats naudoju šį receptą ir rekomenduoju savo draugams. Agurkai gaunami su idealiu skonio deriniu - tik saikingai.

Ingridientai

Virimo procesas

Paruoškite maistą, kurio jums reikia. Stiklainius gerai nuplaukite ir sterilizuokite jums patogiu būdu. Agurkus kruopščiai nuplaukite ir perkelkite į didelį indą, uždenkite šaltu vandeniu ir palikite mirkti 3-4 valandas. Nuplaukite ir nulupkite morkas, tada supjaustykite skiltelėmis. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite žiedais.

Krienų lapus ir krapų skėčius užpilkite verdančiu vandeniu. Ant sterilių stiklainių dugno sudėkite krienus ir krapus, lauro lapą ir kvapiuosius žirnelius. Mirkytus agurkus tvirtai uždėkite vienas kitam. Ant viršaus uždėkite smulkintų svogūnų žiedų ir morkų skiltelių.

Iš anksto paruoškite verdantį vandenį. Jais supilkite agurkų stiklainius, uždenkite steriliais dangteliais ir palikite 20–25 min. Praėjus laikui, vandenį išpilkite į puodą, įpilkite granuliuoto cukraus ir rupios druskos. Užvirkite, supilkite acto esenciją. Išvirtą marinatą užpilkite agurkais.

Susukite agurkų stiklainius, naudodami siuviklį. Stiklainius apverskite aukštyn kojomis, apvyniokite kažkuo šiltu ir palikite tokią formą, kol visiškai atvės maždaug dieną. Tada atvėsusius stiklainius laikykite vėsioje vietoje, pavyzdžiui, rūsyje ar rūsyje.

Gero apetito!