namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Agurkai su čili kečupu Maheev litriniuose stiklainiuose žiemai

Agurkai su čili kečupu Maheev litriniuose stiklainiuose žiemai

2417

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 16,2 kcal

Porcijos 1,5 l.

Maisto gaminimo metas 40 minučių

Baltymai * 0,1 g

Riebalai * gr.

Angliavandeniai* 4 gr.

Agurkai su čili kečupu Maheev litriniuose stiklainiuose žiemai

Turinys

Prieskoniai dedami į stiklainio apačią, o agurkai tvirtai uždedami ant viršaus. Viskas užpilama verdančiu vandeniu, kuris vėliau nusausinamas. Tada ruošiamas marinatas iš kečupo, vandens, cukraus, acto ir druskos. Jis pilamas į agurkus ir viskas apvirsta.

Ingridientai

Agurkai 700 gr. Juodųjų pipirų žirneliai 5 vnt. Lauro lapas 1 kompiuteris. Krapų skėčiai 1 kompiuteris. Vanduo 1 l. Čili kečupas 250-300 gr. Granuliuotas cukrus 170 g Stalo actas 9% 200 ml. Druska 4 šaukšteliai

Virimo procesas

Agurkus iš anksto pamirkykite šaltame vandenyje. Tada mes juos nuplauname ir nupjauname galus. Stiklainius kruopščiai nuplauname ir į juos dedame krapų, lauro lapų ir juodųjų pipirų skėtį. Tada sandariai uždėkite agurkus ir nuplikykite verdančiu vandeniu, pilant vandenį iki krašto.

Uždenkite juos dangteliais ir leiskite pastovėti apie 15 minučių. Praėjus šiam laikui, supilkite vandenį į gilų puodą.

Uždėkite keptuvę ant ugnies ir užvirkite. Agurkus vėl užpilkite verdančiu vandeniu. Uždenkite dangčiais ir leiskite pastovėti 10 minučių. Nusausinkite vandenį į matavimo taurę ir įpilkite reikiamo vandens kiekio.

Marinato virimas. Į vandenį įpilkite čili kečupo, druskos ir granuliuoto cukraus. Išmaišykite ir padėkite ant stiprios ugnies. Leiskite užvirti porą minučių, išjunkite viryklę ir įpilkite acto į marinatą.

Sumaišykite ir iš karto supilkite gautą skystį į agurkų stiklainius. Mes juos užpildome iki galo. Susukame dangčius.

Apverčiame stiklainį aukštyn kojom ir patikriname, ar nėra nuotėkio. Tada viską suvyniokite į rankšluostį ar antklodę ir palikite 10–12 valandų. Agurkus galime dėti į rūsį, rūsį arba laikyti kambario temperatūroje. Žiemą išimame užkandį ir patiekiame prie stalo su mėgstamais patiekalais. Gero apetito!