namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Agurkai su čili kečupu su sterilizavimu

Agurkai su čili kečupu su sterilizavimu

6757

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 92,7 kcal

Porcijos 5 l.

Maisto gaminimo metas 10 min.

Baltymai * 0,6 g

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 23,3 gr.

Turinys

Agurkai, paruošti žiemai su čili kečupu, yra traškūs, vidutiniškai aštrūs ir pikantiški. Sterilizuodami skardines, skonis bus ilgiau sujungtas. Kaip malonu šaltuoju metų laiku atidaryti tokį stiklainį savadarbių kvepiančių agurkų!

Ingridientai

Virimo procesas

Agurkai nėra dideli (o gana maži), gerai nuplaukite ir nupjaukite uodegas iš abiejų pusių. Įdėkite juos į indą, užpilkite šaltu vandeniu ir palikite 2 valandas. Kruopščiai nuplaukite žalumynus ir lapus. Nulupkite česnaką.

Patogiame inde sumaišykite vandenį, actą, kečupą ir druską bei cukrų iki vientisos masės.

Nuplaukite 5 litrų skardines soda ir išdžiovinkite orkaitėje. Į kiekvieną stiklainį įdėkite 5 vyšnių ir serbentų lapus, 5 skilteles česnako, krapų skėtį ir petražolių šakelę, paskirstykite pipirų žirnelius. Agurkus sandariai sudėkite į stiklainius ir supilkite į kiekvieną marinatą. Uždenkite juos dangteliais.

Sudėkite į platų puodą ir išklokite dugną rankšluosčiu. Įdėkite į jį stiklainius ir užpilkite vandeniu 2/3 jų aukščio. Užvirinkite vandenį ir sumažinkite ugnį, kad virimas nebūtų aktyvus. Stiklainius virkite 10 minučių, atsargiai išimkite ir nedelsdami uždarykite dangčius.