namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Agurkai su petražolėmis žiemai be sterilizavimo

Agurkai su petražolėmis žiemai be sterilizavimo

3441

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 14,3 kcal

Porcijos 6 l.

Maisto gaminimo metas 3.50 val

Baltymai * 0,1 g

Riebalai * gr.

Angliavandeniai* 3,5 gr.

Agurkai su petražolėmis žiemai be sterilizavimo

Turinys

Noriu pasiūlyti skanų ir aromatingą marinuotų agurkų receptą žiemai be sterilizacijos. Naudojant daug petražolių ir česnako, marinuoti agurkai turi neįtikėtiną skonį. Tokius agurkus verdu dideliais kiekiais, kad užtektų visai žiemai.

Ingridientai

Agurkai 3 Kg Petražolės 1 paketas Česnakai 4 dalykai. Marinatui: Vanduo 2 psl. Stalo actas 9% 100 g Granuliuotas cukrus 8 šaukštai Druska 2 šaukštai

Virimo procesas

Agurkus kruopščiai nuplaukite vėsiu tekančiu vandeniu, jei reikia, šepetėliu nuplaukite daržoves ir vaisius.

Tada nupjaukite uodegas ir agurkus sudėkite į gilų indą, užpilkite šaltu vandeniu ir palikite apie 2-3 valandas.

Tuo tarpu kruopščiai nuplaukite petražoles ir išdžiovinkite. Nulupkite česnaką nuo viršutinio lukšto sluoksnio. Paruoškite stiklainius. Kruopščiai nuplaukite juos plovikliu arba soda. Tada sterilizuokite jums patogiu būdu, galite naudoti orkaitę, mikrobangų krosnelę ar vandens vonią.

Į paruoštus stiklainius pakaitomis įpilkite agurkų, česnako ir petražolių. Paruoškite marinatą. Į gilų puodą storu dugnu supilkite reikiamą kiekį šalto vandens, tada įpilkite reikiamą kiekį druskos ir granuliuoto cukraus. Gerai išmaišykite ir padėkite puodą su turiniu ant vidutinės ugnies.

Užvirkite ir supilkite agurkų stiklainius. Uždenkite steriliais dangčiais ir palikite 15-20 minučių. Tada supilkite marinatą į puodą, vėl užvirkite, supilkite actą. Išmaišykite. Užpildykite skardines ir susukite. Apverskite karštas skardines aukštyn kojomis ir apvyniokite jas antklode. Palikite 12 valandų, kad visiškai atvėstų, tada stiklainius laikykite tamsioje vietoje.

Taip pat galite naudoti 1 litro stiklainius agurkams marinuoti. Tačiau patikinu, kad pasibaigus agurkams neturėsite laiko atsigręžti atgal, todėl iš karto virkite trijų litrų stiklainiuose.

Gero apetito!