namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Agurkai su degtine be sterilizavimo žiemai

Agurkai su degtine be sterilizavimo žiemai

2364

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 12,5 kcal

Porcijos 9 psl.

Maisto gaminimo metas 70 minučių

Baltymai * 0,2 g

Riebalai * 0,4 gr.

Angliavandeniai* 1,9 gr.

Agurkai su degtine be sterilizavimo žiemai

Turinys

Yra daug receptų, kaip paruošti agurkus žiemai. Aš siūlau agurkus gaminti degtine be sterilizacijos. Taip paruošti agurkai yra traškūs, apetiški ir malonaus aromato. Dažniausiai tokie agurkai naudojami kaip nepriklausomas užkandis. Tokie agurkai yra šiek tiek panašūs į marinuotus. Todėl jie gali būti naudojami marinavimui paruošti.

Ingridientai

Virimo procesas

Pirmiausia stiklainius kruopščiai nuplaukite šiltu vandeniu, tada sterilizuokite vandens vonelėje. Agurkus gerai nuplaukite po vėsiu vandeniu, tada išdžiovinkite. Nulupkite česnaką, nuplaukite, tada supjaustykite skiltelėmis ir padėkite ant sterilių stiklainių dugno.

Salierus, krienus, juodųjų serbentų ir vyšnių lapus gerai nuplaukite po šaltu vandeniu. Padėkite ant paruoštų stiklainių dugno, tada įpilkite reikiamą kiekį garstyčių sėklų.

Pabarstykite trupučiu druskos ir išdėliokite agurkų sluoksnį.

Keisdami agurkus su žolelėmis ir druska, visiškai užpildykite stiklainį. Agurkų stiklainį užpilkite iš anksto paruoštu verdančiu vandeniu ir palikite apie 10-15 minučių. Tada uždėkite specialų perforuotą dangtį ir išleiskite vandenį į puodą su sunkia dugnu.

Užvirinkite sūrymą, įpilkite į jį reikiamo kiekio acto ir granuliuoto cukraus. Dar kartą užvirus, nukelkite nuo ugnies ir supilkite agurkų stiklainius. Tada supilkite reikiamą kiekį degtinės ir suvirinimo aparatu susukite sterilius dangčius, prieš tai juos išvirę nedideliame puode.

Švelniai apverskite karštus agurkų stiklainius aukštyn kojom ir apvyniokite juos šilta antklode. Palikite šioje pozicijoje apie 12 valandų, kol visiškai atvės. Tada apverskite stiklainius ir perkelkite juos į vėsią, tamsią vietą laikyti.

Gero apetito!