Agurkai su degtine ir citrinos rūgštimi

0
2656
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 78 kcal
Porcijos 4 psl.
Maisto gaminimo metas 2 dienos
Baltymai * 0,9 gr.
Riebalai * 0,1 g
Angliavandeniai* 4,6 gr.
Agurkai su degtine ir citrinos rūgštimi

Marinuoti agurkai yra universalus užkandis, kurį žiemai ruošia beveik visos šeimininkės. Marinuoti agurkai gali būti naudojami kaip nepriklausomas užkandis arba ruošiant marinuotus agurkus, druską, taip pat populiarias salotas, tokias kaip vinaigrette ar Olivier salotos. Noriu pasiūlyti virti agurkus su degtine ir citrinos rūgštimi.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Agurkus ir aitriąsias paprikas gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu.
žingsnis 2 iš 9
Nuplaukite krapus ir petražoles ir nuplaukite drėgmės perteklių. Stiklainius gerai nuplaukite šiltu vandeniu, naudodami soda, tada sterilizuokite vandens vonelėje. Nulupkite česnaką, nuplaukite ir padėkite ant stiklainio dugno.
žingsnis 3 iš 9
Ant dugno dėkite dalį paruoštų žalumynų, taip pat aitriąsias paprikas ir svogūnus, anksčiau nuluptus ir supjaustytus žiedais.
žingsnis 4 iš 9
Nupjaukite agurkų galus ir sandariai sudėkite į paruoštus stiklainius. Tada išdėstykite dar vieną žalumos gabalą.
žingsnis 5 iš 9
Tada visiškai užpildykite stiklainį agurkais ir ant viršaus uždėkite likusias žoleles. Paruoškite sūrymą.
žingsnis 6 iš 9
Supilkite reikiamą vandens kiekį į puodą su stora dugnu. Tada įpilkite petražolių, taip pat krienų, juodųjų serbentų ir vyšnių lapų, anksčiau nuplautų po šaltu vandeniu. Įpilkite juodųjų pipirų ir lauro lapų, įpilkite reikiamą druskos kiekį. Gerai išmaišykite ir padėkite ant vidutinės ugnies. Užvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite porą minučių.
žingsnis 7 iš 9
Agurkų stiklainius užpilkite karštu sūrymu. Agurkų stiklainį palikite kambario temperatūroje 2 dienas.
žingsnis 8 iš 9
Tada supilkite sūrymą į puodą ir užvirkite. Tada įpilkite citrinos rūgšties ir degtinės ir nedelsdami supilkite agurkų stiklainius. Dangtelius užpilkite verdančiu vandeniu arba užvirinkite atskirame puode.
žingsnis 9 iš 9
Suvyniokite skardines naudodami siuviklį. Švelniai apverskite karštas skardines aukštyn kojomis ir apvyniokite jas kažkuo šiltu, pavyzdžiui, antklode ar rankšluosčiu. Visiškai atvėsus, stiklainius apverskite ir perkelkite į vėsią, tamsią vietą.

Gero apetito!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *