namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Agurkai su degtine ir actu žiemai

Agurkai su degtine ir actu žiemai

3511

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 166 kcal

Porcijos 3 l.

Maisto gaminimo metas 70 minučių

Baltymai * 0,8 gr.

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 26,6 gr.

Turinys

Norėčiau pasiūlyti neįprastą skanių, traškių ir gana aromatingų agurkų su degtine receptą. Degtinė naudojama kaip papildomas konservantas ir visai nejaučiama, tačiau suteikia daržovėms papildomo traškumo.

Ingridientai

Virimo procesas

Pirmiausia paimkite reikiamą agurkų kiekį, sudėkite į gilų indą ir užpilkite šaltu vandeniu. Palikite šioje būsenoje apie 2-2,5 val.

Tuo tarpu paruoškite stiklainius. Kruopščiai nuplaukite šiltu vandeniu ir soda ir sterilizuokite vandens vonioje, mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Sterilių stiklainių apačioje uždėkite džiovintų krapų skėčius, aitriosios paprikos gabalėlį, taip pat česnaką, anksčiau nuluptą ir nuplautą.

Išimkite agurkus iš indo ir nuplaukite po šaltu vandeniu, tada išdžiovinkite ir įdėkite į stiklainį, kiek įmanoma sandariau.

Užpildykite karštu vandeniu ir palikite 15-20 minučių, uždengę iš anksto sterilizuotais dangteliais.

Supilkite vandenį į puodą su storais dugnais, tada įpilkite reikiamą kiekį druskos ir granuliuoto cukraus, taip pat juodųjų pipirų ir lauro lapų. Puodą uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite, virkite marinatą apie 5 minutes.

Į agurkų stiklainį supilkite reikiamą kiekį degtinės ir stalo acto.

Tada užpildykite karštu marinatu. Siuvimo mašina susukite sterilius dangčius, tada apverskite skardines aukštyn kojomis ir apvyniokite jas šiltu antklode ar rankšluosčiu.