namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Agurkai pomidoruose žiemai

Agurkai pomidoruose žiemai

6440

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 79,3 kcal

Porcijos 2 psl.

Maisto gaminimo metas 180 minučių

Baltymai * 0,6 g

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 19,2 g

Turinys

Šis receptas nuo kitų pomidorų agurkų skiriasi specialiu prieskonių rinkiniu kiekvienam stiklainiui. Pomidorų įdarą tokiems agurkams galima paruošti iš šviežių pomidorų arba pomidorų pastos ir naudoti paruoštas pomidorų sultis. Agurkų virimas sterilizuojant.

Ingridientai

Virimo procesas

Agurkus užpilkite šaltu vandeniu 2 valandas. Per tą laiką stiklainius nuplaukite soda ir sterilizuokite mikrobangų krosnelėje. Česnakus nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Nuplaukite krapus ir krienų lapus. Į kiekvieną stiklainį dėkite nuplautus žalumynus, česnako skilteles, laurą, čili gabalėlį ir pipirų žirnelius.

Šviežius pomidorus, jei neturite pomidorų sulčių ar pastos, nuplikykite verdančiu vandeniu, nulupkite ir susmulkinkite trintuvu.

Išmirkytus agurkus nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nuimkite galiukus. Agurkus galite supjaustyti savavališkai. Paruoštus agurkus kompaktiškai sudėkite į stiklainius su prieskoniais.

Į puodą supilkite pomidorų sultis, įpilkite apskaičiuoto cukraus ir druskos kiekio, išmaišykite ir užvirkite.

Supilkite agurkus į stiklainius su šiuo marinatu, užpildydami juos iki pat viršaus.

Įdėkite stiklainius į didelį puodą, padengdami dugną rankšluosčiu. Užpildykite puodą karštu vandeniu iki pakabos lygio. Uždarykite stiklainius dangteliais. Agurkus pomidoruose sterilizuokite per 10 minučių nuo virimo pradžios ir ant silpnos ugnies.

Pasibaigus sterilizavimui, į kiekvieną stiklainį supilkite kąsnelį ir sandariai uždarykite metaliniais dangteliais.

Pasukite stiklainius ant dangtelių ir palikite visiškai atvėsti, nevyniodami. Atšaldytus agurkus laikykite pomidoruose vėsioje vietoje.
Valgyk dėl sveikatos ir gero pasiruošimo!

Valgyk dėl sveikatos ir gero pasiruošimo!