Agurkai pomidorų sultyse be acto
0
4940
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
9,9 kcal
Porcijos
1,5 l.
Maisto gaminimo metas
190 minučių
Baltymai *
0,1 g
Riebalai *
gr.
Angliavandeniai*
2,4 gr.
Ne taip seniai aš atradau neįprastą ir įdomų agurkų receptą pomidorų sultyse be acto, bet su kvapniu ingredientu, kuris užkandžiui suteikia nepamirštamo skonio. Agurkai yra traškūs ir tokie skanūs, kad sunku sustoti.
Ingridientai
Virimo procesas
Pasirinkite vienodus agurkus nuo mažo iki vidutinio dydžio. Kruopščiai nuplaukite juos vėsiu tekančiu vandeniu, tada sudėkite į gilų indą ir uždenkite šaltu vandeniu. Palikite mirkyti apie 2 valandas. Nuplaukite ir sterilizuokite stiklainius jums patogiu būdu - mikrobangų krosnelėje, orkaitėje ar vandens vonioje. Užvirkite dangčius arba užpilkite verdančiu vandeniu.
Ant sterilių stiklainių dugno dėkite krapų skėčius, krienų lapus, nuluptus česnakus, žiedais supjaustytus svogūnus ir pipirinius žirnelius. Tada į stiklainį įpilkite agurkų, sudėkite juos kuo sandariau, ir užpilkite iš anksto paruoštu verdančiu vandeniu, palikite 10 minučių, tada nusausinkite vandenį į puodą, užvirkite ir užpildykite stiklainius dar 10 minučių.
Ištuštinkite stiklainius ir švelniai užpildykite karštu marinatu. Paruoškite gilų puodą, uždenkite dugną rankšluosčiu. Naudodami specialų įrankį, švelniai perkelkite karštas skardines į keptuvę. Stiklainių pakabas užpilkite šiltu vandeniu. Puodą su stiklainiais padėkite ant ugnies ir užvirkite, o agurkų stiklainius sterilizuokite 20 minučių.
Tada specialiu įrankiu atsargiai išimkite karštas skardines iš keptuvės. Karštus agurkų stiklainius susukite su siuvimo priemone. Švelniai apverskite aukštyn kojomis. Uždenkite šiltu antklode ar rankšluosčiu. Palikite šią formą, kol visiškai atvės. Tada perkelkite juos į vėsią, tamsią vietą ilgalaikiam saugojimui.
Mėgaukitės kvepiančiais agurkais!