Agurkai pomidorų padaže puikus receptas žiemai
0
4483
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
14,3 kcal
Porcijos
3 l.
Maisto gaminimo metas
70 minučių
Baltymai *
0,1 g
Riebalai *
gr.
Angliavandeniai*
3,5 gr.
Kad konservavimas žiemą būtų skanus, turite pasirinkti aukštos kokybės šviežius ingredientus, taip pat kruopščiai juos apdoroti prieš gaminant. Konteinerių sterilizavimas atlieka svarbų vaidmenį. Šiandien siūlau virti agurkus pomidorų padaže pagal neįprastą receptą.
Ingridientai
Virimo procesas
Stiklainius kruopščiai nuplaukite plovikliu arba soda. Užvirkite dangčius atskirai arba užpilkite verdančiu vandeniu. Česnaką nulupkite, nuplaukite po šaltu vandeniu, o tada stambiai supjaustykite. Ant sterilių stiklainių dugno sudėkite juodųjų pipirų žirnelius, lauro lapus, džiovintus krapų skėčius ir smulkintą česnaką.
Paruoškite marinatą. Į puodą storu dugnu supilkite reikiamą kiekį geriamojo vandens, įpilkite granuliuoto cukraus, pomidorų padažo ir druskos. Kruopščiai sumaišykite, kol visiškai ištirps. Padėkite puodą ant vidutinės ugnies. Užvirkite. Sumažinkite ugnį ir virkite 5 minutes, tada įpilkite acto ir vėl užvirkite.
Švelniai išimkite iš keptuvės karštus agurkų stiklainius ir uždenkite verdančiu marinatu. Gerai priveržkite dangčius, apverskite aukštyn kojomis, apvyniokite šiltu antklode ar rankšluosčiu ir palikite tokioje būsenoje, kol visiškai atvės maždaug dieną. Tada agurkus pomidorų padaže perkelkite į tamsią vietą ilgalaikiam saugojimui.
Gero apetito!