namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Agurkai pomidorų pasta žiemai - nuostabus receptas

Agurkai pomidorų pasta žiemai - nuostabus receptas

5325

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 15,6 kcal

Porcijos 4 psl.

Maisto gaminimo metas 70 minučių

Baltymai * 0,2 g

Riebalai * gr.

Angliavandeniai* 3,8 g

Agurkai pomidorų pasta žiemai - nuostabus receptas

Turinys

Internete galite rasti daugybę receptų, kaip virti agurkus žiemai. Noriu rekomenduoti nuostabų agurkų receptą pomidorų pasta žiemai. Agurkai pagal šį receptą yra traškūs ir sultingi, neįtikėtino skonio ir kvapo, kuriuos suteikia prieskoniai ir pagardai.

Ingridientai

Agurkai 2 Kg Pomidorų pasta 100 g Aitriosios paprikos (mažas) 3 vnt. Malta paprika 2 šaukšteliai Žalieji 3 šaukšteliai Šviežių čiobrelių 1 šaukštelis Vyno raudonasis actas 35 ml Granuliuotas cukrus 55 gr. Druska 25 gr.

Virimo procesas

Agurkus kruopščiai nuplaukite vėsiu tekančiu vandeniu, nusausinkite ant švarios virtuvės ar popierinio rankšluosčio, nupjaukite uodegas iš abiejų pusių, tada nulupkite daržovių skustuku, pašalindami sugedusias vietas ir nepastebimą odą.

Nuluptus agurkus supjaustykite ne daugiau kaip 1 centimetro storio gabalėliais ir sudėkite į puodą storu dugnu.

Įpilkite reikiamą kiekį druskos, granuliuoto cukraus ir pomidorų pastos.

Tada įpilkite maltos paprikos, džiovintų čiobrelių, smulkių čili pipirų ir džiovintų žolelių. Džiovintas žoleles rinkitės patys, atsižvelgdami į savo skonį. Aš naudojau standartinį rinkinį - džiovintas petražoles, džiovintus žalius svogūnus ir džiovintus krapus.

Puodą su turiniu padėkite ant vidutinės ugnies. Užvirkite. Sumažinkite ugnį ir virkite 25-30 minučių. Likus 5 minutėms iki virimo, supilkite vyno actą ir gerai išmaišykite.

Stiklainius kruopščiai nuplaukite šiltame vandenyje su soda ir sterilizuokite jums patogiu būdu - mikrobangų krosnelėje, orkaitėje ar vandens vonioje. Uždenkite dangčius puode arba užpilkite verdančiu vandeniu.

Užpildykite sterilius stiklainius kvapniu agurkų užkandžiu pomidorų pasta, uždarykite steriliais dangteliais, apvyniokite ką nors šilto ir palikite tokią formą, kol atvės maždaug dieną.

Tada perkelkite stiklainius su kvepiančiu agurkų užkandžiu pomidorų pasta, kad galėtumėte laikyti vėsioje, tamsioje vietoje. Patiekite su karštais patiekalais.

Gero apetito!