Klasikinė okroshka su dešra ant giros

Gero apetito!

Okroshka ant giros su dešra ir bulvėmis

Šis „okroshka“ receptas yra gana patenkintas, nes kompozicijoje yra virtų bulvių. Sriuba pasirodo labai šviežia ir tikrai vasariška, būtinai ją virkite vasaros sezonu!

Ingridientai:

• Jaunos bulvės - 3-4 vnt.
• Aukščiausios kokybės virta dešra - 200 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• Švieži agurkai - 2-3 vnt.
• Švieži ridikai - 4-5 vnt.
• Žalieji svogūnai pagal skonį
• Krapai - 1 krūva
• Petražolės - 1 krūva
• Druska pagal skonį
• Nesaldinta gira - 1 litras

Virimo procesas:

1. Pirmiausia turite paruošti kiaušinius ir bulves. Norėdami tai padaryti, nuplaukite jaunas bulves ir padėkite jas virti nereikalingame puode. Kiaušiniai taip pat kietai virti.
2. Kol verda bulvės ir kiaušiniai, nuplaukite ridikėlius, agurkus ir žoleles. Dešrą galite supjaustyti kubeliais iš anksto ir sudėti į indą, kuriame bus okroshka.
3. Atvėsinkite virtas bulves, taip pat atvėsinkite kiaušinius. Bulves nulupkite iš plonų odelių, kiaušinius - iš lukštų. Supjaustykite bulves peiliu ir permuškite kiaušinius per kiaušinių pjaustytuvą arba taip pat naudokite peilį.
4. Supilkite kiaušinius ir bulves į indą su dešra ir pradėkite pjaustyti daržoves. Agurkams nupjaukite užpakalius, o vaisius supjaustykite mažais kubeliais. Ridikėlius taip pat supjaustykite mažesniais gabalėliais.
5. Visa tai nusiųskite į okroshka talpyklą ir paskutiniais supjaustykite žalumynus. Krapus, svogūnus ir petražoles galite pjaustyti kartu jų neišardydami.Tada į „okroshka“ indą įpilkite daugumos žalumynų ir šiek tiek palikite patiekimui.
6. Aromatinę duonos girą supilkite į puodą su „okroshka“ ingredientais, visada nesaldžiais! Įpilkite druskos ir išmaišykite okroshka.
7. Patiekdami patiekalą, kiekvieną okroshka porciją papuoškite riebia grietine ir pabarstykite likusiomis žolelėmis.

Labai skanu, tik laižykite pirštus!

Aštrus okroshka ant giros su marinuotais agurkais

Ši okroshka šiek tiek skiriasi nuo įprastos, klasikinės. Tačiau šis virimo variantas taip pat yra gana priimtinas, ypač jei švieži agurkai dar (ar jau) nėra prinokę, bet okroshka, na, jūs tikrai norite.

Ingridientai:

• Virta dešra - 200 gr.
• Marinuoti agurkai - 4-5 vnt.
• Virtos bulvės - 3-4 vnt.
• Virti vištienos kiaušiniai - 3-4 vnt.
• Švieži krapai - krūva
• Švieži žalieji svogūnai pagal skonį
• Šviežios petražolės - krūva
• Ridikas - 3-4 vnt.
• Druska pagal skonį
• Duonos gira - 1,5 litro

Virimo procesas:

1. Norėdami greitai paruošti skanią okroshka, pasiimkite šviežiausių produktų ir skanios, mėgstamos dešros. Jei bulves ir kiaušinius išverdate iš anksto, tai idealiai tinka greitam okroshka surinkimui.
2. Nuplaukite ridikėlius ir visus žalumynus. Ridikėlius išdžiovinkite ir leiskite žalumynams gerai nuvarvėti. Kol daržovės ir žalumynai džiūsta, dešrelę smulkiai supjaustykite, virtas bulves ir kietai virtus kiaušinius.
3. Sudėkite ingredientus į puodą ar puodą, išmaišykite. Tada nupjaukite ridikėlių uodegas, tada vaisius supjaustykite kuo mažesnius. Marinuotus agurkus taip pat supjaustykite griežinėliais.
4. Aštriu peiliu susmulkinkite žalumynus, patiekimui palikite porą petražolių šakelių. Siųskite žalumynus ir agurkus su ridikėliais į indą su likusiais ingredientais, sumaišykite ir supilkite girą.
5. Jei reikia, į okroshka įpilkite druskos ir šiek tiek pipirų ar krienų, išmaišykite ir porcijomis patiekite giliuose dubenėliuose ar dubenėliuose. Kiekvieną porciją papuoškite petražolių šakele su grietine arba be jos - pagal skonį.

Gero apetito!

Aštrus okroshka su rūkyta dešra

Rūkytos dešros aromatas ir skonis puikiai dera su tokia šviežia, lengva sriuba kaip okroshka. Negailėkite laiko ir pastangų, juolab kad virti okroshka ant giros yra taip paprasta, kaip nulupti kriaušes! Šią sriubą galima valgyti net kiekvieną vasaros dieną.

Ingridientai:

• Rūkyta dešra - 200 gr.
• Švieži agurkai - 3-4 vnt.
• Švieži svogūnai (plunksnos) - 5-6 vnt.
• Krapai - pagal skonį
• Petražolės pagal skonį
• Tamsi gira - 1 litras
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• Stalo druska - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Pirmiausia išvirkite kietai virtus kiaušinius. Tai trunka tik apie penkiolika minučių. Šiuo metu paruoškite likusius sriubos ingredientus.
2. Agurkus ir žoleles nuplaukite tekančiu vandeniu. Nupjaukite agurkų užpakalį, smulkiai supjaustykite svogūną, petražoles ir krapus.
3. Rūkytą dešrą supjaustykite mažais kubeliais, tada nusiųskite į puodą ar puodą. Ten supilkite agurkus ir smulkintus žalumynus.
4. Vištienos kiaušinius atvėsinkite ir supjaustykite kiaušinių pjaustytuvu arba peiliu. Į indą su likusiais ingredientais įpilkite kiaušinių ir supilkite duonos girą.
5. Įberkite druskos, pagal skonį galite įdėti grietinės ar garstyčių. Gerai sumaišykite visus ingredientus ir leiskite „okroshka“ šiek tiek užvirti šaldytuve.
6. Patiekite vasaros sriubą tiesiai ant stalo gražiame puode arba paskleiskite sriubą į gilius dubenėlius. Patiekite su šviežiomis žolelėmis ir grietine.

Gero apetito!

Okroshka ant giros su dešra ir garstyčiomis

Šis „okroshka“ receptas yra labai apetiškas ir aštrus. Ši okroshka versija negali būti vadinama klasikine, tačiau šis receptas nėra toli nuo klasikos. Jei jums patinka aštrus maistas, tada ši vasaros okroshka versija jums patiks!

Ingridientai:

• Virta dešra - 100 gr.
• Rūkyta dešra - 100 gr.
• Virtos bulvės - 3 vnt.
• Švieži agurkai - 3-4 vnt.
• Virtas kiaušinis - 2-3 vnt.
• Žalias svogūnas - 5-6 plunksnos
• Krapai - pagal skonį
• Petražolės pagal skonį
• Druska pagal skonį
• Gira - 1,5 l.
• Garstyčios - 2-3 šaukštai

Virimo procesas:

1. Pirmiausia išvirkite ir atvėsinkite kiaušinius ir bulves, jei to nepadarėte iš anksto.Tada pradėkite pjaustyti pagrindinius „okroshka“ ingredientus.
2. Virtą ir rūkytą dešrą supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į tinkamą puodą. Tada supjaustykite bulves ir supjaustykite virtus kiaušinius. Šiuos ingredientus taip pat įpilkite į puodą.
3. Agurkus ir žoleles nuplaukite tekančiu vandeniu. Nuimkite užpakalį nuo agurkų, o vaisius supjaustykite kubeliais. Smulkiai supjaustykite žalumynus aštriu peiliu ir sudėkite šiuos ingredientus į okroshka puodą.
4. Į ingredientus įpilkite druskos, viską sumaišykite ir įpilkite garstyčių. Sureguliuokite garstyčių kiekį, sutelkdami dėmesį į savo skonį ir prieskonių aštrumą.
5. Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas - supilkite į okroshka šaltą duonos girą, labai gerai išmaišykite sriubą ir padėkite į šaldytuvą porai valandų, kad prisitrauktų.
6. Patiekite atšaldytą okroshka, jei norite, papuoškite grietine ir žolelėmis.

Gero apetito ir kulinarinės sėkmės!