namai
➠ Sriubos
➠ Pirmasis valgis
➠ Okroshka sultinyje

Okroshka sultinyje

655

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 115,5 kcal

Porcijos 10 uostas.

Maisto gaminimo metas 2 val

Baltymai * 6,3 gr.

Riebalai * 8 gr.

Angliavandeniai* 5,3 gr.

Turinys

„Okroshka“ sultinyje mėgstama ne tik karštą vasarą, ji žiemą pradžiugins šviežių agurkų ir žolelių aromatu. Šiame recepte esate kviečiamas virti jį su jautienos sultiniu.

Ingridientai

Jautiena 200 gr. Kiaušinis 5 vnt. Bulvė 5 vnt. Agurkai 5 vnt. Krapai 1 paketas Žalias svogūnas 1 paketas Grietinė 4 šaukštai Druska skonis Jautienos sultinys 0,6 l.

Virimo procesas

Pirmiausia užvirkite jautienos gabalėlį. Sūdykite sultinį ir įpilkite bet kokių prieskonių pagal skonį. Kituose puoduose bulves išvirkite „su uniformomis“, o kiaušinius išvirkite kietai virtus. Atvėsinkite paruoštus ingredientus. Kruopščiai pašalinkite visus riebalus iš atšaldyto sultinio.

Nuplaukite svogūnus, krapus ir agurkus po tekančiu vandeniu. Nulupkite bulves ir kiaušinius.

Supjaustykite virtos mėsos gabalėlį į mažus gabalėlius ir perkelkite į puodą, skirtą virti okroshka.

Tada supjaustykite virtas bulves mažais kubeliais.

Tada supjaustykite virtus kiaušinius į tuos pačius gabalus.

Šviežius agurkus supjaustykite mažais kubeliais.

Smulkiai supjaustykite svogūną ir krapus.

Sumaišykite juos, šiek tiek pabarstykite druska ir sutrinkite su bulvių traškučiu, kad okroškoje esantis svogūnas nesiglamžytų ant dantų.

Visą smulkintą maistą perkelkite į puodą, įpilkite grietinės arba majonezo ir viską gerai išmaišykite. Tada supilkite okroshka su atšaldytu mėsos sultiniu, druska ir sumaišykite pagal skonį.