namai
➠ Sriubos
➠ Pirmasis valgis
➠ Okroshka ant kefyro su vištiena

Okroshka ant kefyro su vištiena

664

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 81,1 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 150 minučių

Baltymai * 5,8 gr.

Riebalai * 4,8 gr.

Angliavandeniai* 6,8 g

Turinys

Okroshka yra mylima ir virta kiekvienoje šeimoje. „Okroshka“ dažnai būna ant stalo karštu oru, jis puikiai numalšina alkį ir troškulį. Paruošta iš nebrangių, lengvai prieinamų produktų. Po sunkios darbo dienos malonu mėgautis atšaldyta sriuba.

Ingridientai

Virimo procesas

Vištienos filė iš anksto išvirkite pasūdytame vandenyje. Atvėsinkite. Išvirkite švarko bulves ir kietai virtus kiaušinius. Agurkus gerai nuplaukite ir išdžiovinkite, nulupkite daržovių skustuku. Nuluptus agurkus supjaustykite mažais kubeliais.

Atvėsusią vištienos filė smulkiai supjaustykite.

Vištienos kiaušinius atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Išvirtas bulves atvėsinkite ir nulupkite, supjaustykite tokio paties dydžio kaip ir likusius ingredientus.

Ridikėlius gerai nuplaukite, nupjaukite galus ir supjaustykite kaip agurkus.

Nuplaukite ir išdžiovinkite petražoles ir krapų žalumynus, taip pat žalius svogūnus. Smulkiai supjaustykite nuplautus ir džiovintus žalumynus.

Tą patį padarykite su žaliais svogūnais. Paimkite gilų dubenį ir po vieną išdėliokite paruoštus maisto produktus.

Įdėkite smulkiai pjaustytų krapų ir žaliųjų svogūnų. Gautą masę užpilkite kefyru. Įpilkite geriamojo vandens ir ayrano. Pagardinkite druska ir pipirais ir viską gerai išmaišykite. Šaldykite bent 1 valandą.