Okroshka ant alaus-žingsnis po žingsnio receptas

Okroshka ant alaus

767

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 105,1 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 20 minučių.

Baltymai * 4,5 gr.

Riebalai * 8,7 g

Angliavandeniai* 5 gr.

Turinys

„Okroshka“ geriau naudoti ne karčią alų su ruginiu salyklu, nes jis turi specifinį rūgštumą. Bet, žinoma, galite naudoti bet kokį jums patinkantį alų ir tada nuspręsti dėl tinkamos šio gėrimo rūšies. „Okroshka“ rinkinys yra gana standartinis, tačiau alaus dėka skonis yra labai įdomus.

Ingridientai

Virimo procesas

Mes ruošiame gaminius okroshka virimui. Daržoves valome, nuplauname ir išdžioviname. Virkite kiaušinius iki standžių trynių 10-12 minučių. Atvėsinkite ir nulupkite. Išlaisvinkite dešrelę iš lukšto. Virkite bulves uniformomis, leiskite atvėsti ir nulupkite.

Dešrą supjaustykite mažais kubeliais. Sudėkite į platų dubenį.

Bulves supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite į dešrą.

Kiaušinius sumalkite peiliu atsitiktiniais mažais gabalėliais, supilkite į bendrą dubenį.

Nupjaukite agurkų galiukus iš abiejų pusių, kad išvengtumėte kartumo, ir supjaustykite kubeliais, atitinkančiais bulvių ir dešrelių gabaliukus. Supjaustytus agurkus į dubenį sudėkite į likusius ingredientus.

Ridikėlius supjaustykite tuo pačiu būdu, sudėkite į dubenį.

Svogūnų krūvą supjaustykite smulkiais gabalėliais, palikite atskirai ir įpilkite į porcijinius patiekalus prieš pat patiekdami. Jei iš anksto sumaišysite svogūną su likusiu maistu, jis praras šviežumą ir traškumą, taip pat pasikeis aromatas.