namai
➠ Sriubos
➠ Pirmasis valgis
➠ Okroshka su jautiena

Okroshka su jautiena

833

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 93,4 kcal

Porcijos 5 uostas.

Maisto gaminimo metas 30 minučių.

Baltymai * 5,6 g

Riebalai * 6,9 gr.

Angliavandeniai* 5,4 gr.

Turinys

Pasitaiko, kad jautiena išlieka paruošus kitus patiekalus. Kodėl gi ne duoti jai antrą gyvenimą ir išvirti nuostabią šaltą giros sriubą. Pageidautina naudoti baltą girą, ji yra rūgštesnė nei įprasta ir susideda iš rugių ir miežių salyklo.

Ingridientai

Virimo procesas

Kiaušinius išvirkite kietai virtus ir nuplautas bulves suberkite į odelę, kad atskirai išvirtų. Ridikėlius ir agurkus nuplaukite ir supjaustykite ant rupios trintuvės. Smulkiai supjaustykite žalumynus peiliu.

Virtus kiaušinius sudėkite į ledinį vandenį, trynius sutrinkite šakute, o baltymus supjaustykite kubeliais.

Atvėsinkite bulves, nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

Jautieną supjaustykite mažais kubeliais.

Giliame dubenyje sumaišykite visus paruoštus ingredientus, išskyrus žoleles, ir sumaišykite. Prieš patiekdami šaldykite.

10 minučių prieš pietus pasūdykite žoleles ir sutrinkite šaukštu.

Įpilkite grietinės ir leiskite užvirinti 10 minučių.

Prieš patiekdami į pjaustymą įpilkite šaltos giros, į ją perpilkite grietinės padažą ir viską lėtai išmaišykite. Supilkite okroshka į dubenėlius ir mėgaukitės.

Gero apetito!