namai
➠ Sriubos
➠ Pirmasis valgis
➠ Okroshka su marinuotais agurkais

Okroshka su marinuotais agurkais

1561

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 126 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 165 minutės

Baltymai * 5,1 gr.

Riebalai * 7,7 g

Angliavandeniai* 13,3 gr.

Turinys

„Okroshka“ laikoma šalta vasaros sriuba dėl to, kad joje yra šviežių daržovių. Bet jei pridėsite marinuotų agurkų, šį patiekalą galima paruošti žiemą arba paįvairinti vasaros meniu.

Ingridientai

Virimo procesas

Nuplaukite bulves ir išvirkite žievelėje, po virimo 8 minutes virkite kietai virtus kiaušinius, nuplaukite vištienos filė ir virkite, kol suminkštės 20 minučių, iš pradžių į vandenį įpilkite šiek tiek druskos. Nulupkite ir supjaustykite atvėsusias bulves ir kiaušinius.

Atvėsinkite vištienos filė ir supjaustykite mažais gabalėliais. Marinuotus agurkus, kaip ir likusius ingredientus, supjaustykite mažais kubeliais.

Ridikėlius nuplaukite, nupjaukite šaknis ir lapinę pertekliaus dalį ir supjaustykite plonomis riekelėmis. Žalumynus nuplaukite ir supjaustykite peiliu. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonomis trumpomis juostelėmis. Nuplaukite šviežią agurką, supjaustykite uodegas, jei reikia, nuimkite žievelę ir smulkiai supjaustykite.

Sudėkite visus ingredientus. Į juos įpilkite grietinės, majonezo, garstyčių, įberkite šiek tiek druskos ir gerai išmaišykite.

Supilkite kefyrą ir įpilkite šalto geriamojo vandens, kad gautumėte norimą konsistenciją. Išbandykite druską ir cukrų. Išspauskite šiek tiek citrinos sulčių, įsitikinkite, kad sėklos nepatenka į okroshka. Viską sumaišykite ir palikite 2 valandoms šaltai.

Gero apetito!