namai
➠ Sriubos
➠ Pirmasis valgis
➠ Okroshka su liežuviu

Okroshka su liežuviu

1382

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 100,3 kcal

Porcijos 5 uostas.

Maisto gaminimo metas 85 minutes

Baltymai * 5 gr.

Riebalai * 6,1 gr.

Angliavandeniai* 6,4 gr.

Turinys

„Okroshka“ ant jautienos liežuvio sultinio su grietinės padažu ir žolelėmis yra sodraus ir sodraus skonio, jis tirštas ir patenkintas. Virkite jį pietums šiltą vasaros dieną, ir tai tikrai taps viena mėgstamiausių jūsų šeimos sriubų.

Ingridientai

Virimo procesas

Bulves išvirkite odoje, atvėsinkite ir nulupkite. Kietai virti kiaušiniai, įdėti į ledinį vandenį 5 minutėms, nuimti lukštą. Atskirkite trynius ir sudėkite į atskirą dubenį.

Virtą jautienos liežuvį, kiaušinio baltymą, virtas bulves, supjaustykite kubeliais. Agurką nuplaukite, nupjaukite uodegas ir supjaustykite taip pat.

Garstyčias suberkite į trynius, įberkite pipirų ir įtrinkite šaukštu.

Į padažą įpilkite grietinės ir gerai išmaišykite.

Žalumynus nuplaukite, šiek tiek išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite. Suberkite svogūną į skiedinį, pasūdykite ir sumalkite, kol pasidarys sultys.

Ingredientus ir žoleles perkelkite į iš anksto atšaldytą sultinį. Įpilkite garstyčių grietinės padažo ir gerai išmaišykite. Padėkite šaltai valandai. Patiekite okroshka šaltai su šviežia rugine duona arba papločiais.

Gero apetito!