namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Cukinijos pyragai su česnaku

Cukinijos pyragai su česnaku

2541

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 164,9 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 30 minučių.

Baltymai * 6,4 gr.

Riebalai * 10,3 g

Angliavandeniai* 19,3 g

Turinys

Cukinijų sezono metu laikas kepti blynus. Šis receptas yra paprastas ir, be cukinijų, apima tik česnaką, žoleles, kiaušinius ir miltus. Nepaisant nedidelio produktų asortimento, blynai pasirodo turtingo skonio - sultingas cukinijų saldumas kartu su česnako aromatu atlieka savo darbą.

Ingridientai

Cukinijos 400 gr. Kvietiniai miltai 5-6 šaukštai Kiaušinis 1 kompiuteris. Česnakai 2 dantis. Petražolės 3 ryšuliai Druska 0,5 šaukštelio Malti juodieji pipirai skonis Daržovių aliejus kepimui Grietinė neprivaloma

Virimo procesas

Norėdami paruošti blynus, turite nulupti cukiniją. Jei tai yra jauni vaisiai, pakanka tiesiog nupjauti stiebo galiuką ir pėdsakus. Jei cukinijos prinokusios, peiliu nulupkite odą ir išimkite sėklas.

Paruoštą cukiniją įtrinkite ant smulkios trintuvės.

Leiskite tarkuotoms cukinijoms pastovėti penkias minutes - išsiskirs tam tikras kiekis sulčių, kurias reikia nusausinti, kad blynų tešla nebūtų per plona. Į cukiniją įpilkite kiaušinio, druskos ir juodųjų pipirų. Česnaką nulupkite ir praeikite per spaudą, suberkite į cukinijas.

Į cukiniją įpilkite pusę miltų kiekio, viską gerai išmaišykite šluotele ar šaukštu.

Petražolių šakeles nuplaukite, nusausinkite, smulkiai supjaustykite peiliu ir suberkite į moliūgų tešlą.

Į tešlą suberkite likusius miltus, išmaišykite.

Tešla pasirodo gana tiršta. Kepimo proceso metu, kol tešla stovi, išsiskiria tam tikras kiekis sulčių. Rekomenduojama periodiškai maišyti masę, kad būtų išlaikyta tokia pati norima konsistencija.

Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus, kol įkais. Ant keptuvės šaukštu dėkite nedidelius blynelius ir kepkite atidarytą dangtį keturias -penkias minutes iš vienos pusės. Tada apverskite ir toliau kepkite tris ar keturias minutes, kol pasidarys aukso rudos spalvos. Padėkite gatavus blynus ant popierinio rankšluosčio, kad atsikratytumėte aliejaus pertekliaus, tada padėkite juos ant serviravimo lėkštės. Patiekite karštą su grietine.

Gero apetito!