namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Kukurūzų miltų blynai su pienu

Kukurūzų miltų blynai su pienu

1176

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 196,7 kcal

Porcijos 10 uostas.

Maisto gaminimo metas 30 minučių.

Baltymai * 6,4 gr.

Riebalai * 7,2 gr.

Angliavandeniai* 41,4 g

Turinys

Smulkintuvai, pagaminti iš kukurūzų miltų, yra skanesni nei iš kvietinių miltų, o jų tekstūra yra laisvesnė ir puresnė. Kukurūzų miltų blynai yra tankūs ir sunkūs, todėl jie virti mišinyje su kvietiniais miltais arba krakmolu. Tešlą galima minkyti su pienu arba kefyru. Kukurūzų blynai patiekiami arba patys, o ne duona, arba su uogiene, medumi ir kondensuotu pienu.

Ingridientai

Virimo procesas

Į atskirą dubenį supilkite nurodytą kiekį kukurūzų ir kvietinių miltų. Tada į miltus įpilkite reikiamo kiekio cukraus, sodos ir druskos. Šiuos sausus ingredientus gerai išplakite.

Į tešlos minkymo dubenį supilkite šiek tiek pašildyto pieno, į jį sulaužykite vištienos kiaušinius, įpilkite vanilinio cukraus arba vanilino ir išplakite iki vientisos masės.

Tada į šį pieno ir kiaušinių mišinį supilkite miltų mišinį ir mentele išminkykite tešlą. Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite sviestą, supilkite jį į tešlą ir vėl išmaišykite.

Pieno pagrindo kukurūzų miltų blynų minkyta tešla turi būti pakankamai tiršta, kaip tiršta grietinė.

Keptuvėje įkaitinkite pakankamai augalinio aliejaus. Į šaukštą, įmerktą į vandenį ar aliejų, sudėkite tešlą į keptuvę, suformuodami mažus ir tvarkingus blynelius. Kepkite juos iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.